- Des chercheurs de l'Institut de Karolinska ont étudié comment les modèles alimentaires influencent le développement de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, la démence et le diabète chez les personnes âgées.
- Les personnes âgées qui ont régulièrement mangé des régimes alimentaires plus sains qui comprenaient des légumes, des grains entiers, des noix et des graisses saines ont connu une accumulation plus lente de maladies chroniques.
- Ceux qui ont consommé plus de viande rouge, des aliments transformés et des boissons sucrées étaient plus susceptibles de développer de multiples conditions chroniques au fil du temps.
Le vieillissement présente souvent de nouveaux défis de santé, notamment un risque accru de maladies chroniques comme les maladies cardiaques, l'arthrite, la MPOC et la démence.
Une nouvelle étude de chercheurs en Suède offre de l'espoir aux personnes âgées préoccupées par leur santé.
Lors de l'étude de l'effet que le régime alimentaire a sur les maladies chroniques, les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient des régimes alimentaires plus saines avaient tendance à voir une progression plus lente des problèmes de santé chroniques et moins de maladies chroniques dans l'ensemble.
En revanche, les participants qui ont consommé un régime pro-inflammatoire étaient plus susceptibles de développer de multiples maladies chroniques.
L'étude apparaît dans
Suivi du lien entre les choix alimentaires et le vieillissement
Le vieillissement peut entraîner de nouveaux problèmes de santé tels que la perte auditive,
Bien qu'une baisse est attendue, être proactif sur la santé, y compris les choix alimentaires, peut aider à réduire le risque associé aux affections chroniques.
Les auteurs de la présente étude se sont concentrés sur les maladies chroniques chez les personnes âgées. Certains des problèmes de santé qu'ils ont considérés comprenaient des maladies cardiovasculaires, des maladies neuropsychiatriques et des maladies musculo-squelettiques.
Pour ce faire, ils ont analysé les données de l'étude nationale suédoise sur le vieillissement et les soins chez les Kungsholmen (SNAC-K), un registre à long terme qui suit les mesures de santé, les antécédents médicaux et les tests cognitifs chez les adultes vieillissants.
Les chercheurs ont inclus un groupe de plus de 2 400 personnes âgées de SNAC-K qui avaient un âge moyen de 71,5 ans à la ligne de base.
Les chercheurs ont divisé les participants en quatre groupes en fonction des réponses qu'ils ont fournies sur les questionnaires alimentaires:
- Mind (intervention méditerranéenne pour le retard neurodégénératif), qui se concentre sur la consommation de fruits, de légumes, de grains entiers et de graisses saines.
- AHEI (indice alternatif de l'alimentation saine), qui évalue la qualité de l'alimentation en fonction des aliments liés à un risque plus faible de maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le diabète, telles que le poisson, les grains entiers, les fruits et les légumes.
- Amed (alternative méditerranéen), qui se concentre sur les aliments à base de plantes et les graisses saines, mais ajuste les recommandations pour certains aliments tels que la viande rouge.
Edii (Indice inflammatoire alimentaire empirique), qui est un régime pro-inflammatoire riche en viande rouge, en aliments transformés et en boissons sucrées.
Les chercheurs ont considéré les trois premiers régimes en bonne santé, tandis que l'EDII représentait un régime malsain et favorisant l'inflammation.
Les scientifiques ont utilisé 15 ans de données pour examiner comment les régimes alimentaires ont eu un impact sur l'accumulation de maladies chroniques.
Les adultes plus âgés qui ont bien développé moins de maladies chroniques
Les résultats de cette étude ont démontré encore une autre façon de maintenir une alimentation saine est importante pour la santé.
Sur une période de 15 ans, les participants qui ont suivi l'une des aliments sains ont connu une progression plus lente des maladies chroniques. De plus, ces participants avaient jusqu'à deux maladies de moins que les personnes ayant le moins d'adhésion à une alimentation saine.
Des mangeurs sains ont également connu un taux plus lent de maladies cardiaques et de maladies neuropsychiatriques telles que la démence.
Le seul domaine où les chercheurs n'ont pas trouvé d'association négative entre un régime pro-inflammatoire et les résultats pour la santé concernaient la maladie musculo-squelettique.
Les effets protecteurs de l'esprit et des régimes ahei sur la santé neuropsychiatrique étaient les plus forts parmi les plus anciens participants. Cela suggère que même plus tard dans la vie, l'adoption d'une alimentation saine peut faire une différence.
Les experts avertissent que le déplacement des modèles alimentaires peut poser des défis
David Cutler, MD, médecin de médecine familiale certifiée au conseil d'administration au Centre de santé de Providence Saint John, a partagé ses réflexions sur l'étude avec Actualités médicales aujourd'hui.
«Ces résultats suggèrent que la qualité de l'alimentation est un facteur de risque modifiable pour ralentir le taux d'accumulation de maladies chroniques chez les personnes âgées», a déclaré Cutler.
Cutler a souligné que l'étude a clairement indiqué qu'un régime pro-inflammatoire peut être nocif pour sa santé.
Bien que l'étude ait démontré l'importance de saines habitudes alimentaires, Cutler a noté que «changer les comportements alimentaires est difficile».
« Cela est particulièrement vrai pour (les personnes âgées) dont les modèles ont été ancrés plus longtemps, et ils peuvent voir une période de temps plus courte pour apprécier les avantages d'une alimentation plus saine », a poursuivi Cutler.
Mir Ali, MD, chirurgien général certifié du conseil d'administration, chirurgien bariatrique et directeur médical du centre de perte de poids chirurgical MemorialCare à Orange Coast Medical Center, s'est également entretenu avec Mnt.
«Je pensais que c'était une bonne étude reliant un régime alimentaire plus sain pour une progression plus lente de la maladie», a déclaré Ali. «Bien qu'il soit difficile de séparer tous les facteurs, je pense qu'il est raisonnable de conclure que le régime alimentaire joue un rôle majeur dans l'inflammation chronique et la maladie.»
Ali a également partagé des préoccupations quant à la difficulté de changer les habitudes alimentaires des personnes âgées.
«Plus quelqu'un est âgé, plus il est difficile de faire des changements à long terme; en outre, les maladies et l'inflammation peuvent progresser davantage à mesure que nous vieillissons, il devient donc plus difficile d'inverser ces changements», a expliqué Ali.
«En général, nous recommandons à tous nos patients, y compris les personnes âgées, de réduire la consommation de glucides et de sucre et de mettre l'accent sur les protéines et les légumes.
– Mir Ali, MD