- Une nouvelle étude de grande envergure suggère que la consommation quotidienne de boissons sucrées est liée à un risque plus élevé de développer un cancer de l’estomac, par rapport à ceux qui en boivent moins d’une fois par mois.
- En particulier, une consommation plus élevée de fructose, un sucre couramment présent dans ces boissons, était associée à une plus grande incidence de cancer de l’estomac.
- Cependant, en tant qu’étude observationnelle, les résultats ne peuvent pas établir que les boissons sucrées provoquent directement le cancer de l’estomac. D’autres facteurs, tels que les infections bactériennes, le régime alimentaire, le poids et d’autres choix de mode de vie, peuvent également influencer le risque.
Les boissons sucrées, comme les boissons gazeuses ordinaires, les thés et cafés sucrés, les boissons pour sportifs et énergisantes et les boissons aux fruits, sont un
Données plus anciennes du
La consommation régulière de ces boissons est associée à une série de problèmes de santé, notamment la prise de poids, l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. On s’intéresse également de plus en plus à une éventuelle relation entre une consommation élevée de boissons sucrées et le cancer.
Aujourd’hui, une vaste étude observationnelle suggère que les personnes qui consomment régulièrement des boissons sucrées pourraient avoir un risque 2,45 fois plus élevé de développer un cancer de l’estomac.
Les résultats, publiés dans Gastro Hep Advances, s’ajoutent aux recherches croissantes indiquant que la consommation de boissons sucrées peut contribuer au risque de cancer. Cependant, en tant qu’étude observationnelle, elle ne peut pas établir que les boissons sucrées provoquent directement le cancer de l’estomac.
Qu’a révélé l’étude ?
Des chercheurs du Mass General Brigham ont analysé les informations sur l’alimentation et la santé de plus de 112 000 adultes américains tirées de deux études américaines de longue durée : la Nurses’ Health Study et la Health Professionals Follow-up Study.
Les participants ont été regroupés selon la fréquence à laquelle ils ont déclaré consommer des boissons sucrées. Il s’agissait notamment de boissons gazeuses, de punch, de limonade et de boissons pour sportifs. Au cours du suivi, 278 participants ont développé un cancer de l’estomac, également appelé cancer gastrique.
Par rapport aux personnes qui consommaient moins d’une boisson sucrée par mois, celles qui buvaient ces boissons quotidiennement avaient plus de deux fois plus de risques de développer un cancer gastrique après que les chercheurs aient pris en compte une série de facteurs de risque potentiels.
L’association semble particulièrement forte chez les femmes qui consomment plus d’une boisson sucrée par jour. L’étude a également révélé qu’un apport total plus élevé en fructose était associé à une incidence plus élevée de cancer gastrique.
« Sur la base de données collectées auprès de plus de 100 000 personnes sur plusieurs décennies, nous avons constaté que la consommation d’au moins une boisson sucrée par jour était associée à plus de deux fois le risque de développer un cancer gastrique par rapport à ceux qui n’avaient jamais consommé ces boissons », a déclaré l’auteur principal de l’étude, Andrew Chan, MD, MPH, gastro-entérologue et épidémiologiste au Mass General Brigham Cancer Institute. Actualités médicales aujourd’hui.
« En revanche, les boissons édulcorées artificiellement n’étaient pas associées à un risque accru de cancer gastrique », a-t-il déclaré.
Sucre vs édulcorants artificiels
« (L)a preuve sur les édulcorants artificiels et le risque de cancer en général est encore en évolution et quelque peu mitigée. L’insuline et les voies métaboliques qui pourraient être à l’origine du risque de cancer de l’estomac sont spécifiques aux boissons sucrées et non aux boissons édulcorées artificiellement. »
— Andrew Chan, MD, MPH
Pourquoi les boissons sucrées pourraient-elles être associées au cancer de l’estomac ?
Bien que l’étude ait trouvé une association, elle n’a pas été conçue pour déterminer pourquoi les boissons sucrées pourraient être associées au cancer de l’estomac ; toute explication reste donc spéculative.
Il est possible que la consommation fréquente de boissons sucrées contribue à la prise de poids et aux changements métaboliques. Des recherches antérieures mettent en évidence une association entre l’excès de poids corporel et un risque accru de plusieurs cancers. Cependant, la relation entre l’obésité et les différents types de cancer peut être complexe.
« Nous ne connaissons pas le mécanisme exact, mais plusieurs voies biologiques ont été proposées pour expliquer comment ces boissons pourraient contribuer au risque de cancer en général, notamment ses effets sur la prise de poids, la résistance à l’insuline, l’inflammation chronique et les modifications du microbiome intestinal », a déclaré Chan.
« Un ou plusieurs d’entre eux pourraient vraisemblablement jouer un rôle dans le cancer de l’estomac en particulier », a-t-il ajouté.
Le fructose pourrait-il jouer un rôle ?
Les chercheurs notent également une association entre un apport plus élevé en fructose et l’incidence du cancer gastrique. Des preuves suggèrent que le sirop de maïs à haute teneur en fructose pourrait jouer un rôle dans l’inflammation chronique et le développement de tumeurs. Cependant, les résultats de l’étude ne prouvent pas que le fructose lui-même provoque le cancer de l’estomac.
« Des données fascinantes suggèrent que le fructose en particulier pourrait jouer un rôle spécifique dans le développement du cancer », a déclaré Chan. « Cela peut être dû à l’insuline ou aux voies inflammatoires, mais aussi à certaines voies métaboliques spécifiques au cancer. »
L’équipe de recherche ajoute également que certains facteurs liés au mode de vie, tels que les choix alimentaires, le tabagisme et la consommation d’alcool, jouent probablement un rôle et qu’il est difficile de tenir compte de ces facteurs dans la recherche observationnelle.
Qu’est-ce que cela signifie pour les personnes qui boivent des boissons sucrées ?
Les résultats de l’étude selon lesquels le risque est 2,45 fois plus élevé peuvent sembler alarmants, mais cela ne signifie pas nécessairement qu’une personne qui boit occasionnellement des sodas est susceptible de développer un cancer de l’estomac.
Bien que les résultats indiquent un risque plus de deux fois supérieur de développer un cancer de l’estomac, il s’agit d’une mesure de
Alors que ceux qui consommaient régulièrement des boissons sucrées présentaient un risque relatif de cancer de l’estomac environ 145 % plus élevé, il y a eu 278 cas de cancer gastrique parmi 112 284 participants au cours de la période d’étude, ce qui suggère que le cancer de l’estomac était relativement rare dans cette population.
Pourtant, les résultats ajoutent à
« Boire régulièrement des boissons sucrées semble être associé à un risque significativement plus élevé de cancer de l’estomac », a déclaré Chan. MNT.
« Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer cela et comprendre pourquoi, réduire la consommation de boissons sucrées est une mesure raisonnable et à faible risque que les gens peuvent prendre entre-temps. Réduire la consommation de ces boissons est également associé à des avantages dans la prévention d’autres maladies chroniques, telles que le diabète et l’obésité. «
— Andrew Chan, MD, MPH
Les conseils pour réduire la consommation de boissons sucrées peuvent inclure de les remplacer par de l’eau ou des variétés non sucrées.
Alternativement, les gens peuvent progressivement réduire ces boissons en mélangeant du soda avec de l’eau gazeuse. Les individus peuvent également lire l’étiquette de l’emballage et choisir une option à faible teneur en sucre ou sans sucre, ou éviter celles contenant des sucres ajoutés comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Ce que la recherche pourrait manquer
Il est important de considérer la conception observationnelle de l’étude. Les chercheurs ont observé les habitudes alimentaires existantes des participants, puis ont examiné leur état de santé au fil du temps. Ils n’ont pas demandé au hasard aux gens de boire des boissons sucrées ou de les éviter.
En conséquence, les résultats montrent une association, plutôt que de démontrer que les boissons sucrées provoquent directement le cancer de l’estomac.
Notamment, les chercheurs disposaient d’informations limitées sur le statut d’infection à Helicobacter pylori des participants, un élément important établi.
De plus, la population étudiée était majoritairement blanche, ce qui limite la confiance dans laquelle les résultats peuvent être généralisés à d’autres groupes. Les informations alimentaires étaient également basées sur les rapports des participants, qui peuvent être affectés par des erreurs de rappel et de déclaration.
Des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour déterminer le lien entre les boissons sucrées et le cancer de l’estomac, et s’il existe un mécanisme biologique qui pourrait expliquer cette relation.
Pour l’instant, l’étude s’ajoute aux preuves suggérant qu’une consommation fréquente peut augmenter le risque de problèmes de santé et qu’une réduction de la consommation peut être bénéfique pour plusieurs raisons.