Il est quatre heures de l’après-midi. Dans la rue, le thermomètre brûle à plus de 35 degrés. Vous arrivez chez vous en traînant la fatigue de toute une journée continue. Vous n’avez pas faim, du moins c’est ce que vous pensez. Vous ressentez une certaine envie, comme si vous deviez vous ressourcer, mais vous n’avez pas non plus la force de cuisiner. À ce moment-là, même si vous n’en êtes pas complètement conscient, les mauvaises décisions commencent.
Avec ce manque d’énergie vitale, Vous ouvrez le garde-manger, prenez un sac de chips, un soda froid et tu t’allonges sur le canapé. Sans vous en rendre compte, vous avez fini le sac de chips et vous vous lancez dans le deuxième soda, pendant que vous tweetez sur Instagram et Tiktok. Vous vous endormez. Ensuite, vous vous réveillez, vous vous brossez les dents et vous vous couchez, où vous avez du mal à vous endormir.
En un rien de tempsl’échelle monte et vous vous demandez… comment est-ce possible, si je mange à peine ?
Ne pas manger peut-il faire prendre du poids ?
C’est ici que surgit la première erreur. Ce que vous percevez comme ne pas manger ne l’est pas. Manger, ce n’est pas simplement s’asseoir avec une nappe et des assiettes. Le sac de chips, le soda ou cette miche de pain que vous avez englouti presque sans vous en rendre compte ajoute des calories à votre alimentation totale de la journée. Ou peut-être que vous décidez de ne pas manger, mais que vous arrivez au dîner affamé. Et le sentiment que, puisque vous avez sauté de la nourriture, vous pouvez vous permettre de manger davantage. «Beaucoup de gens rentrent chez eux après de nombreuses heures de travail sans faim apparente, mais avec un besoin d’énergie accumulée explique Laura Salud, pharmacienne, nutritionniste et PDG de Salmo Labs.
L’expert souligne que « la chaleur peut diminuer temporairement appétit pendant la journée, Mais cela ne veut pas dire que le corps n’a pas besoin d’énergie. Au contraire, lorsque l’on arrive en fin de journée avec une fatigue physique et mentale, il est plus facile de se tourner vers des aliments très savoureux, riches en sucre, en gras ou en sel, car ils procurent une récompense rapide.
En fait, oui tu as faim
Ce « je n’ai pas faim » que vous vous dites et que vous ressentez – du moins c’est ce que vous croyez – est trompeur. Pendant la journée, surtout à des températures élevées, le corps peut réduire les signaux de faim. Mais cela n’élimine pas le besoin en énergie. Cela ne fait que le retarder. Et le soir venu, le corps cherche une compensation rapide et sans effort..
À ce phénomène physiologique s’ajoute l’impact de épuisement mental. «Quand nous sommes fatigués, notre capacité à prendre des décisions conscientes diminue », dit Santé. Le cerveau cherche des solutions faciles, « et ceux ultra-transformés remplissent parfaitement cette fonction. »
Comment décidez-vous quoi manger ?
Le problème n’est pas seulement ce que nous mangeons, mais comment nous décidons. C’est là que la psychologie entre en jeu. Ariadna Vilalta, psychologue, experte en cyberpsychologie et auteur de l’essai « Une vie toujours en ligne », explique que « la fatigue réduit la capacité de maîtrise de soi ». Quand tu rentres à la maison, « le cerveau cherche une récompense vite de sucre, de gras, de canapé et de repos immédiat.
Cette impulsion n’est pas une coïncidence, mais une mécanisme de compensation du stress accumulé de la journée. « C’est un stress silencieux, qui nous épuise et nous fait sentir que nous devons nous récompenser », ajoute Vilalta.
Le danger d’improviser
Lorsque vous atteignez cet état de fatigue et de stress, l’improvisation devient la norme. «Et le faire avec de la fatigue, de la chaleur et peu d’énergie nous amène généralement à des options rapides, sucrées ou très savoureuses », Vilalta prévient.
On entre alors dans une boucle dangereuse : je n’ai pas faim, je ne cuisine pas ; Je ne cuisine pas, Peak ; au sommet, je n’en ai jamais assez ; et plus tard je mange à nouveau. Un schéma qui, répété pendant des semaines, peut se traduire par prise de poids, moindre qualité nutritionnelle et sentiment de manque de contrôle.
Planifiez vos repas
Après avoir compris ce qui se passe, il est temps d’agir pour mettre fin à cette boucle. D’un point de vue nutritionnel, La clé est dans la planification. C’est-à-dire la fameuse batch cooking. Il s’agit de « dédier un moment de la semaine à la préparation des aliments de base, ce qui facilite grandement les décisions ultérieures », explique Salud. Avoir des options saines visibles et accessibles fait la différence lorsque votre énergie mentale est faible après une journée continue qui semble éternelle.
En été d’ailleurs, il ne s’agit pas de se forcer à manger des plats chauds ou élaborés. «Ils fonctionnent très bien salades complètes avec des légumineuses, des œufs, du poisson ou du poulet. Ou des gaspachos accompagnés d’une source de protéines, du yaourt aux fruits et noix, ou des wraps avec des ingrédients frais », suggère la nutritionniste.
L’anticipation concerne les listes
La journée intensive ne doit pas forcément nous faire grossir si en rentrant à la maison nous disposons de solutions appétissantes et nutritives qui ne sont pas un festival de calories, de sucres et de graisses de mauvaise qualité. «Nous n’avons pas à décider quand nous sommes épuisés. Il faut laisser les décisions prises avant », résume Vilalta. Cela signifie anticiper. Par exemple, avoir coupé des fruits dans le réfrigérateur, les options saines disponibles et les collations moins recommandées sont hors de portée et hors de vue.
L’expert souligne que les appels ‘intentions de mise en œuvre. C’est-à-dire de petites règles qui réduisent l’improvisation, comme rentrer à la maison, boire de l’eau et se reposer dix minutes avant de manger quoi que ce soit. Cette petite marge peut briser le pilote automatique ouvrir le garde-manger sans réfléchir.
Un autre facteur clé souligné par Vilalta est ce qui se passe pendant la journée. Arriver à la fin de la journée en mode épuisement total augmente la probabilité de mauvaises décisions. C’est pourquoi, introduire de courtes pauses, hydratez-vous, bougez un peu et faire un repas équilibré le temps partiel peut faire une réelle différence.