L'importance du magnésium Il est largement étudié, mais s'il est devenu populaire pour quelque chose, c'est grâce au travail d'Ana María Lajusticia, récemment décédée à l'âge de 100 ans. Le chimiste, diététicien et vulgarisateur a fait le magnésium votre arme contre le vieillissementparvenant à améliorer leur qualité de vie grâce à l'alimentation et à la supplémentation en ce minéral.
«Le magnésium est un minéral essentiel pour l'organisme. Il se distingue par sa nécessité pour le maintien de la masse musculaire et osseuserégulent le système nerveux et participent à la synthèse de l'ADN. En période de stress, le magnésium peut être un bon allié car il aide à obtenir de l'énergie par l'alimentation et réduire la fatigue et l'épuisementainsi que la fonction psychologique », dit-il. Vanesa Léondiététicienne-nutritionniste à El Granero.
Selon l'expert, « le magnésium participe à plus de 300 réactions biochimiques du corps, ce qui nous donne une vision claire de son importance pour la santé. Il ne pourrait être obtenu que par l'alimentation, mais le problème est que les engrais ou les pesticides utilisés peuvent agir comme chélateurs et empêcher son absorption. Pour résoudre ce problème, la supplémentation est la clé. Sa prise quotidienne améliore le fonctionnement nerveux, musculaire et densité osseuserégule le taux de sucre dans le sang et contribue à une meilleure absorption des protéines.
À quelle heure et quel type de magnésium faut-il prendre
Il n’existe pas de moment idéal pour prendre du magnésium. Cela dépend Quel avantage cherchez-vous à obtenir ?. Si ce dont vous avez besoin est de profiter d'une bonne qualité de sommeil ou d'améliorer le transit intestinal, il est préférable de le prendre avant de vous coucher. Si ce que tu veux c'est contrôler votre taux de sucre dans le sang, vous devez le prendre avec les repas. Si vous souffrez de migraines, il est recommandé de le consommer le matin et avant de vous coucher. Et comme au moment de l'administration, pas tous les sels de magnésium Ils ne sont pas identiques et ne remplissent pas tous la même fonction. Vanesa León recommande ces trois types, en fonction de ce que vous souhaitez réaliser :
1. Bisglycinate de magnésium : le bisglycinate de magnésium a mieux biodisponibilité que d'autres sels tels que l'oxyde ou le carbonate. Cela signifie qu ' »il est absorbé à des taux beaucoup plus élevés que les autres sels de magnésium, ce qui signifie qu'une plus grande quantité de minéral atteint les cellules ». sans se perdre dans le processus digestif«, expliquent-ils depuis El Granero. Grâce à ses propriétés relaxantes, ce complément aide à réduire le stress et l'anxiété et facilite également le repos en améliorant la qualité du sommeil.
2. Citrate de magnésium : «Au cas où le besoin se porterait davantage sur système musculo-squelettique, os, muscles, articulations et tendons« Une bonne option est le citrate de magnésium, un sel organique avec une bonne biodisponibilité qui contribue à la synthèse des protéines et renforce ainsi les tissus et la masse musculaire », explique León.
3. Sulfate de magnésium : Si vous avez des problèmes de transit intestinal, le sulfate de magnésium est le complément idéal, puisqu'il agit contre la constipation et contribue à la relaxation des parois du côlon. Il peut contribuer à la détoxification et à l’élimination des déchets et doit être consommé le soir avec de l’eau.
Les aliments qui contiennent le plus de magnésium
Bien entendu, même si une supplémentation est souhaitable dans certains cas, « la recommandation générale est de toujours essayer de couvrir les besoins nutritionnels ». à travers la nourriture«, comme l'indique Vanesa León. Mais ce postulat n'est pas toujours simple, puisqu'il faut prendre en compte certains facteurs qui augmentent les besoins en magnésium et d'autres qui interfèrent avec son absorption. «Des doses élevées de zinc minéral ou de grandes quantités de fibres alimentaires peuvent interférer avec l'absorption correcte du magnésium minéral. Tout comme les troubles gastro-intestinaux ou l'utilisation de diurétiques peuvent conduire à l'épuisement de ce minéral », prévient l'expert d'El Granero. Quant au les aliments qui en contiennentvoici ceux que vous devriez inclure dans votre alimentation :
1. Noix et graines : Ils constituent une excellente source de protéines, de fibres, de graisses saines et de minéraux essentiels comme le magnésium. Les noix et graines qui contiennent le plus de magnésium sont les amandes, les graines de lin, les arachides, les graines de citrouille et les graines de chia.
2. Céréales entières riches en fibres : Consommer une demi-tasse de quinoa fournit 60 milligrammes de minéraux, tandis qu'une tasse de sarrasin en fournit 56 milligrammes.
3. Les légumineuses : Très nutritives, les variétés comme les haricots noirs et blancs et les jeunes graines de soja ou l'edamame sont riches en magnésium.
4. Produits laitiers allégés : Ils sont généralement recommandés pour leur forte teneur en calcium, mais ils constituent également une bonne source de magnésium. Une tasse de lait écrémé fournit plus de 24 milligrammes de ce minéral, et il est recommandé d'inclure également du yaourt écrémé dans votre alimentation.
5. Légumes à feuilles vertes : Les aliments comme les épinards, les blettes et le chou frisé sont d’excellentes sources de magnésium.
6. Fruits : Il est conseillé de consommer deux portions quotidiennes de fruits dans le cadre d'une alimentation équilibrée, notamment l'avocat, la banane, la papaye et les mûres, en raison de leur forte teneur en magnésium.
7. Dates : Ce fruit est riche en fer, potassium, calcium et magnésium. De plus, selon la Fondation espagnole de nutrition, les dattes sont une source importante de fibres.
8. Légumes : D'autres légumes comme les pois, le maïs et les pommes de terre contribuent de manière significative aux besoins quotidiens en magnésium.
9. Chocolat noir : Selon les spécialistes, c'est l'un des aliments qui contiennent le plus de magnésium, puisque 100 grammes de chocolat noir pur apportent près de 500 milligrammes de magnésium.
10. Eau : L'eau, du robinet et minérale, peut contribuer à l'apport en magnésium, avec une variation comprise entre 1 mg et 120 mg par litre.