- Le syndrome métabolique est associé à des déficits de mémoire.
- Une nouvelle étude animale identifie un mécanisme qui pourrait sous-tendre cet effet.
- Les chercheurs montrent comment un régime riche en graisses affecte les circuits neuronaux spécifiques, entravant ainsi la formation de mémoire.
Une étude de souris, publiée plus tôt ce mois-ci dans la revue
Plus précisément, les auteurs de l'étude ont constaté que les perturbations métaboliques interfèrent avec le fonctionnement sain de l'hippocampe, ce qui est crucial pour la formation de la mémoire.
S'ils sont reproduits dans d'autres études, les scientifiques espèrent que leurs résultats pourraient aider à guider les interventions qui peuvent réduire cet impact sur les performances cognitives.
Syndrome métabolique, régime riche en graisses et mémoire
Le syndrome métabolique est une collection de problèmes de santé qui augmentent le risque de maladie cardiaque, d'AVC et de diabète de type 2.
Si un individu a trois des cinq conditions suivantes, un médecin peut leur diagnostiquer le syndrome métabolique:
- niveaux élevés de graisse abdominale
- niveaux élevés de triglycérides dans le sang
- faibles niveaux de HDL, ou «bon» cholestérol
- taux de sucre dans le sang
- hypertension artérielle.
La recherche a montré que le syndrome métabolique est associé au déclin cognitif et à une mémoire plus faible.
De plus, selon les auteurs de la récente étude, «les études épidémiologiques indiquent que les individus atteints du syndrome métabolique sont confrontés à un risque élevé de développer des déficiences cognitives et des maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.»
Comme taux de syndrome métabolique
Le cerveau est un organe particulièrement avide d'énergie. Bien qu'il ne compose que 2% du poids du corps, il utilise environ 20% de l'énergie.
En raison de ce besoin de carburant, il est particulièrement sensible aux apports alimentaires. Comme l'expliquent les auteurs de la récente étude, «(a) un ensemble croissant de preuves suggère que le régime alimentaire joue un rôle crucial dans la formation de la fonction cognitive.»
En particulier, ils appellent des régimes riches en graisses. Quelques petits
De plus, la recherche sur les animaux suggère qu'un régime riche en graisses peut augmenter le risque de conditions neurodégénératives, comme la maladie d'Alzheimer. De même, le syndrome métabolique est un facteur de risque de démence.
Bien que les liens entre un régime riche en graisses et la santé du cerveau plus pauvre deviennent plus clairs, le mécanisme précis par lequel ils confèrent ces problèmes sont inconnus. Les scientifiques responsables de la dernière étude commencent à combler cette lacune.
Que se passe-t-il dans le cerveau?
Pour explorer la relation entre les régimes riches en graisses et la santé du cerveau, les chercheurs ont utilisé un modèle de souris. Ils ont mesuré l'activité neuronale dans l'hippocampe.
En particulier, ils se sont concentrés sur une partie de l'hippocampe appelé le
« Le gyrus denté est une composante d'un circuit complexe dans une partie profonde du lobe temporal », a déclaré Derek Cheng, un neurologue de la Commission et formé par la bourse chez Stamford Health Actualités médicales aujourd'hui.
« Cela fait partie de la formation de l'hippocampe et joue de nombreux rôles, du codage de nouveaux souvenirs à éventuellement le traitement et la différenciation de souvenirs similaires », a expliqué Cheng, qui n'a pas été impliqué dans cette recherche.
Les chercheurs ont mis des souris à un régime riche en graisses pendant 2 jours: 58% de matières grasses, 25% de glucides et 17% de protéines. Comme prévu, les performances cognitives ont été altérées, y compris la mémoire. Cependant, d'autres comportements sont restés normaux.
Les chercheurs ont montré qu'un régime riche en graisses provoquait une suractivité dans les interneurones dits exprimant la cholécystokinine (CCK-IN) dans le gyrus denté. Il semble que cela ait causé les problèmes de mémoire.
Normalement, les CCK-Ins sont inhibés par le glucose, mais en raison du régime riche en graisses, ils n'avaient pas accès au glucose dont ils avaient besoin.
Dans le même temps, il y avait une activité accrue d'une enzyme importante pour créer de l'énergie cellulaire (ATP), appelée enzyme glycolytique pyruvate kinase M2 (PKM2). Cette enzyme contrôle la dernière étape de la production d'énergie dans les mitochondries, les puissances de la cellule.
Dans d'autres explorations, les scientifiques ont constaté que s'ils réintroduisent le glucose ou inhibaient l'activité PKM2, les CCK-IN ont retrouvé leur fonction et les déficits de la mémoire ont été inversés.
Les auteurs ont écrit cela:
«Ces résultats révèlent un mécanisme auparavant non reconnu par lequel le stress métabolique alimentaire perturbe la fonction hippocampique et met en évidence les DG CCK-Ins et PKM2 en tant que cibles thérapeutiques prometteuses pour prévenir le déclin cognitif associé aux troubles métaboliques.»
Surtout, les chercheurs ont également montré que si le glucose était réintroduit et que PKM2 a inhibé, il empêchait les déficits de mémoire de se produire en premier lieu. Ils ont également constaté que les périodes de jeûne inversaient les déficits.
De mauvaises régimes peuvent avoir un impact sur le cerveau «en quelques jours seulement»
Il s'agit d'une étude de souris, il est donc important de se rappeler que les résultats peuvent ne pas être applicables aux humains. Mais cela fournit de nouvelles idées intrigantes. Cependant, Patric K. Stanton, PhD, professeur de biologie cellulaire et d'anatomie et de neurologie au New York Medical College était convaincu que les résultats peuvent également être pertinents pour l'homme.
« Il est très probable que les neurones CCK comme ceux-ci, qui sont présents chez l'homme, pourraient sous-tendre une partie significative des effets cognitifs, en particulier les rapides produits par un régime riche en graisses », a expliqué Stanton, qui n'était pas impliqué dans l'étude.
« Nous connaissons depuis longtemps l'association entre le syndrome métabolique, le surpoids et la façon dont les régimes gras malsains peuvent être associés à la démence », nous a déclaré Cheng. «Cependant, il est intéressant de voir dans cette étude de voir à quelle vitesse – en quelques jours – la formation de la mémoire peut être affectée par une mauvaise alimentation.»
Stanton a également été surpris par la vitesse de l'effet: «Il était très intéressant que les effets cognitifs soient si rapides», nous a-t-il dit. Il nous a en outre dit qu'il ne s'attendait pas à ce que «même les effets cognitifs de la consommation de régime riche en graisses à long terme puissent être inversés par des manipulations qui ont rétabli l'inhibition normale de ces neurones.»
Ces résultats suggèrent également que les effets d'un régime riche en graisses sur le cerveau commencent beaucoup plus tôt que l'apparition de la prise de poids et du diabète, a expliqué Stanton.
Cette nouvelle recherche pourrait guider les études futures chez l'homme pour mieux comprendre comment les facteurs alimentaires peuvent avoir un impact sur la santé du cerveau, en particulier en ce qui concerne le syndrome métabolique.
Les scientifiques théorisent également que l'enzyme PKM2 mérite une enquête plus approfondie. Ils postulent qu'il pourrait jouer un rôle dans les conditions neurodégénératives plus largement, pas seulement celles associées au dysfonctionnement métabolique.
«L'importance des facteurs de risque modifiables» pour la mémoire
PKM2 est vital pour la production d'énergie cellulaire, y compris dans le cerveau.
Il existe des preuves que les conditions neurocognitives – y compris les démences, les troubles de l'humeur et la psychose – peuvent être
Peut-être, à l'avenir, le ciblage de PKM2 fournira de nouvelles approches de traitement pour une gamme de conditions cérébrales. Seul le temps nous le dira. Pour l'instant, la soi-disant théorie de l'énergie cérébrale des troubles mentaux attire une attention croissante.
Bien qu'il s'agisse d'une étude de souris et, pour cette raison, nous devons attendre plus de preuves, les résultats sont fascinants et ajoutent une texture et des preuves supplémentaires aux liens déjà approfondis entre la nutrition, l'énergie cellulaire et la santé cérébrale.
Surtout, «il met en évidence l'importance de facteurs de risque modifiables tels que les choix alimentaires en ce qui concerne les troubles de la mémoire et de la cognition», a conclu Cheng.