- Au cours des dernières années, le modèle alimentaire de jeûne intermittent a augmenté en popularité.
- Il y a eu un débat sur l'heure de la journée à manger pendant le jeûne intermittent.
- Une nouvelle étude rapporte que le maintien de la perte de poids à long terme est toujours possible grâce à une alimentation restreinte dans le temps, quelle que soit l'heure de la journée à manger des fenêtres.
Au cours des dernières années, le modèle alimentaire de jeûne intermittent a augmenté en popularité.
Également connu sous le nom d'alimentation restreinte dans le temps, ce type de plan alimentaire aide les gens à perdre du poids et à maintenir la perte de poids en ne mangeant qu'une personne ne mange que pendant une certaine période pendant la journée. Par exemple, une personne peut choisir de jeûner pendant 12 heures par jour et de manger pendant les 12 heures restantes, ou de jeûner pendant 16 heures et de manger pour les huit heures restantes.
Il y a eu un débat sur l'heure de la journée pour planifier la «fenêtre de restauration» à jeun intermittent – tôt ou plus tard dans la journée – est la meilleure.
Maintenant, une nouvelle étude récemment présentée au Congrès européen sur l'obésité (ECO) 2025 rapporte que le maintien de la perte de poids à long terme est toujours possible grâce à une alimentation restreinte dans le temps, quelle que soit l'heure du jour où la personne mange une personne avec WiNdow Lands.
La recherche n'a pas encore été publiée dans une revue scientifique évaluée par des pairs.
Mettre en place l'étude
Pour cette étude, les chercheurs ont recruté 99 participants en Espagne avec un âge moyen de 49 ans qui étaient considérés comme en surpoids ou en obésité.
Les participants à l'étude ont été assignés au hasard à l'un des quatre groupes pendant 12 semaines:
- Fenêtre de restauration habituelle de 12 heures ou plus
- Eating à restriction temporelle (fenêtre alimentaire de 8 heures qui commence avant 10h00)
- Eating tardif restreint (fenêtre alimentaire de 8 heures qui commence après 13h00)
- Adopraire à temps d'auto-sélection (Fenêtre alimentaire de 8 heures chaque fois que le participant le voulait)
Les scientifiques ont enregistré le poids corporel et la taille et la circonférence de la hanche de chaque participant au début de l'étude, après 12 semaines et 12 mois après la conclusion de l'étude.
Plus de poids perdu après 8 heures à manger dans le temps
Après 12 semaines, les chercheurs ont découvert que tous les groupes alimentaires restreints ont perdu plus de poids que ceux du groupe alimentaire habituel.
«Cette constatation montre que l'alimentation restreinte dans le temps peut être une stratégie efficace pour la perte de poids à court terme, même sans comptage de calories strictes», a déclaré Alba Camacho-Cardenosa, PhD, chercheur post-doctoral (IBS.Granada) et le Sport and Health University Institute (IMUDS) à l'Université de Granada dans l'espain et à l'étude de cet étude, a été réduit, Actualités médicales aujourd'hui.
«Cela suggère que la simple limitation de la fenêtre alimentaire peut aider les gens à réduire leur apport énergétique naturellement et à perdre du poids», a-t-elle déclaré.
Tous les groupes ont connu des circonférences de la hanche et de la taille plus faibles après 12 semaines, avec la plus grande baisse observée dans le groupe alimentaire restreint en premier.
Une alimentation restreinte dans le temps aide à maintenir une perte de poids 12 mois plus tard
À 12 mois après la conclusion de l'étude, Camacho-Cardenosa et son équipe ont constaté que les participants au groupe alimentaire habituel ont connu une prise de poids, tandis que les trois groupes alimentaires restreints ont maintenu une perte de poids.
Ceux du groupe alimentaire habituel ont également montré une augmentation du tour de taille après 12 mois, tandis que ceux des trois groupes alimentaires restreints sont restés plus faibles.
«Le fait que les participants aient pu maintenir une perte de poids après 12 mois montre que l'alimentation restreinte dans le temps peut être une approche à long terme durable.
– Alba Camacho-cardenosa, PhD
«Soutenir la perte de poids au fil du temps est l'un des plus grands défis de la gestion de l'obésité», a-t-elle poursuivi. «Beaucoup de gens perdent du poids au départ mais le retrouvent souvent. Trouver des stratégies nouvelles, efficaces et pragmatiques est cruciale pour améliorer les résultats pour la santé à long terme et réduire le risque de maladies chroniques associées à l'obésité.»
« Notre prochaine étape consiste à explorer comment une alimentation restreinte dans le temps combinée à l'exercice affecte la santé cardiométabolique et les dépôts de graisses ectopiques », a ajouté Camacho-Cardenosa. «Nous voulons également identifier quels types de personnes bénéficient le plus de fenêtres spécifiques à manger pour personnaliser davantage l'approche.»
Plus d'aide pour maintenir la perte de poids nécessaire
Mnt a parlé avec Mir Ali, MD, un chirurgien général certifié du conseil d'administration, un chirurgien bariatrique et un directeur médical du Memorialcare Surgical Perte Perte Center au Orange Coast Medical Center à Fountain Valley, en Californie, à propos de cette étude.
Ali a dit qu'il pensait que c'était une excellente étude qui a confirmé une grande partie de ce qu'il avait vu dans d'autres études, qu'il y avait un avantage à manger dans le temps.
«(W) Chapeau que l'étude a montré que l'heure de la journée n'est pas aussi importante que le temps que vous restez à l'écart de manger.»
– Mir Ali, MD
«Malheureusement, l'obésité est un gros problème dans ce pays et la plupart des pays occidentalisés, et il continue d'augmenter, et il y a beaucoup de facteurs qui y contribuent. Il y a beaucoup d'outils disponibles comme différents types de plans de régime,
Pour les prochaines étapes de cette recherche, Ali a déclaré qu'il serait utile que les scientifiques puissent voir quels types de régimes – tels que les régimes méditerranéens ou paléo – pourraient être les plus bénéfiques avec l'alimentation restreinte dans le temps.
« Et travailler plus loin sur le temps minimum nécessaire pour la consommation de temps restreint », a-t-il ajouté. «Celui-ci était de huit à 12 heures – si nous pouvions définir cela encore plus utile.»
Comment puis-je utiliser des aliments restreints dans le temps pour perdre du poids?
Pour les lecteurs qui envisagent d'essayer le jeûne intermittent comme moyen de perdre du poids et de maintenir la perte de poids, Mnt a demandé Monique Richard, MS, RDN, LDN, une diététiste nutritionniste et propriétaire de la nutrition dans la visée, pour ses meilleurs conseils.
Pour commencer, Richard a recommandé aux lecteurs de considérer leur propre horaire quotidien pour voir comment les temps de restauration et répondre à leurs propres besoins nutritionnels sont navigués et peuvent être ajustés.
«Cartez à quoi ressemble une journée typique pour faire l'inventaire – où le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, les boissons et les collations s'installent, et demander si cela fonctionnerait pour que ces besoins nutritionnels soient satisfaits dans une fenêtre de huit heures. En plus de considérer, comment ces aliments et ces repas seront-ils préparés?
– Monique Richard, MS, RDN, LDN
«Garder à l'esprit le fonctionnement du corps est également important», a poursuivi Richard. «Nous avons ce qu'on appelle un complexe moteur migrant (MMC) – essentiellement une« femme de ménage »en quelque sorte sous la forme d'ondes qui se déroulent dans quatre phases différentes. Le MMC aide l'intestin dans` `ranger '' entre les repas et soutient ces autres procédés digestifs et systémiques.
Richard a également encouragé ceux qui envisagent de suivre le temps restreint dans le temps pour explorer le pourquoi, comment, quoi et quand de leur alimentation:
- Pourquoi Mangez-vous? (c'est-à-dire la faim, l'ennui, l'accès…)
- Comment Mangez-vous? Mâchez-vous complètement votre nourriture? Passez-vous du temps à manger votre repas (20-40 minutes à une table) ou le bougez-vous en quelques grandes bouchées en 10 minutes dans votre voiture ou à votre bureau?
- Quoi Mangez-vous? Vos repas sont-ils composés d'aliments qui font des efforts pour mâcher (c'est-à-dire des légumes, des salades, des grains entiers, des fruits) ou sont-ils facilement décomposés dans votre bouche (par exemple: pains blancs, frites, biscuits et sauce, articles panés gras)?
- Quand Mangez-vous? Toutes les deux heures? Une fois par jour? En pleine nuit?
« Le temps peut être de notre côté, ou cela peut fonctionner contre nous », a ajouté Richard. « Quand nous sommes intentionnels avec le pourquoi, comment, quoi et quand on est lié à notre nourriture, alias de carburant, nous pouvons récolter les récompenses de notre corps en fredonnant littéralement – si vous écoutez attentivement, vous l'entendez! »