- Réduire la consommation d’aliments transformés, de viandes rouges, de sel et de sucres, tout en augmentant la consommation de fruits et légumes frais, de céréales complètes et de légumineuses, peut contribuer à réduire le risque de problèmes de santé tels que le surpoids et l’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
- Ce type de régime est également bon pour la planète, car la culture végétale produit moins de gaz qui contribuent à la crise climatique.
- Aujourd’hui, une étude suggère que, pour les femmes ménopausées, ce type de régime peut réduire considérablement le risque de maladies cardiovasculaires et coronariennes.
- Il est encourageant de constater que les chercheurs affirment que même de petits changements dans le régime alimentaire peuvent avoir des effets bénéfiques significatifs sur la santé.
Modifier son alimentation et son mode de vie est l’un des moyens les plus efficaces de réduire le risque de nombreux problèmes de santé.
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Associé à l’exercice, il favorise également la santé des os, des muscles et de l’immunité, tout en aidant à maintenir un poids santé.
Aujourd’hui, une nouvelle étude a révélé qu’un type de régime alimentaire sain – le régime de santé planétaire – pourrait être particulièrement bénéfique pour les femmes âgées.
Dans l’étude, dont les résultats ont été présentés à NUTRITION 2026, le congrès annuel de l’American Society of Nutrition, les chercheurs ont découvert que les femmes dont le régime alimentaire suivait le plus étroitement le régime de santé planétaire avaient un risque de maladie cardiovasculaire 28 % inférieur à celles ayant une moindre adhésion à ce type de régime.
Ces résultats n’ont pas encore été publiés dans une revue à comité de lecture.
Thomas M. Holland, MD, MS, médecin-scientifique et professeur adjoint au RUSH Institute for Healthy Aging, RUSH University, College of Health Sciences, Chicago, qui n’a pas participé à l’étude, a déclaré Actualités médicales aujourd’hui que:
« La recherche axée spécifiquement sur les femmes âgées est particulièrement précieuse car le risque cardiovasculaire augmente après la ménopause, à mesure que les changements liés à l’âge dans le cholestérol, la tension artérielle et le métabolisme accélèrent les maladies vasculaires. Des études comme celle-ci démontrent que la modification du régime alimentaire reste un outil puissant pour améliorer la santé cardiaque, même plus tard dans la vie. »
« Il s’agit d’un résumé intéressant et encourageant de voir ces résultats », a déclaré Eamon Laird, PhD, maître de conférences en nutrition à l’Atlantic Technological University Sligo et professeur adjoint au Trinity College de Dublin, en Irlande, qui n’a pas non plus participé à l’étude. MNT.
« Cependant », a noté Laird, « j’ajouterais de la prudence car il ne s’agit que d’un résumé et j’aimerais voir l’analyse complète et détaillée avant d’adopter pleinement tous les résultats. De plus, comme il s’agit d’une étude observationnelle, nous ne pouvons pas conclure que le régime lui-même a entraîné un risque moindre. »
En quoi le régime santé planétaire diffère-t-il des autres régimes alimentaires sains ?
Le régime de santé planétaire est un « régime alimentaire fondé sur la science et conçu pour promouvoir la santé humaine et protéger la planète, en reliant ce que nous mangeons à la façon dont nous maintenons la vie sur Terre ».
Il a beaucoup en commun avec d’autres régimes alimentaires sains, tels que les régimes méditerranéen et DASH, dans la mesure où il est riche en plantes.
La majorité de l’alimentation est composée de grains entiers, de fruits, de légumes, de noix et de légumineuses, seules des quantités modérées ou faibles de poisson, de produits laitiers et de viande étant recommandées.
Bien que le régime alimentaire soit axé sur les bienfaits pour la santé des individus, cette alimentation favorise également les variations culturelles et régionales et réduit l’impact environnemental de la production et de l’approvisionnement alimentaires.
Un régime de santé planétaire lié à un risque moindre de maladies cardiovasculaires
Les chercheurs ont évalué l’apport alimentaire de près de 67 000 femmes ménopausées inscrites au programme
Au moment de l’inscription, les femmes avaient un âge moyen de 63,2 ans. Les chercheurs les ont suivis pendant une durée médiane de 8,2 ans, période pendant laquelle ils ont enregistré 5 033 événements cardiovasculaires.
Tous les participants ont rempli un questionnaire semi-quantitatif sur la fréquence alimentaire, à partir duquel les chercheurs ont calculé leurs scores de régime de santé planétaire, sur une échelle de 0 à 140.
Les chercheurs ont divisé les scores, qui variaient de 35 à 123, en cinq groupes, de la plus faible à la plus grande adhésion, et par incréments de 10 points.
Les chercheurs ont ajusté les facteurs susceptibles d’avoir un impact sur la santé cardiovasculaire, notamment les caractéristiques sociodémographiques, les comportements liés au mode de vie (tabac, consommation d’alcool, activité physique), l’apport énergétique et l’indice de masse corporelle.
Les participants du quintile le plus élevé présentaient un risque 28 % inférieur de maladie cardiovasculaireet un risque 34 % inférieur de maladie coronarienneque ceux du quintile le plus bas. Ils avaient également un taux inférieur de 22 % accident vasculaire cérébral risque, et un risque 31% inférieur de insuffisance cardiaque.
« Ces résultats concordent avec ce que nous avons constamment observé dans d’autres régimes alimentaires axés sur les plantes, tels que les régimes méditerranéens et MIND, qui ont été associés à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires et à une meilleure santé vasculaire. Le régime de santé planétaire met également l’accent sur les légumes, les fruits, les légumineuses, les grains entiers, les noix et les graisses saines, fournissant des fibres, des antioxydants et des graisses insaturées qui aident à réduire l’inflammation, à améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins, à réduire le cholestérol LDL et à favoriser une régulation saine de la glycémie. «
— Thomas M. Holland, MD, MS
« Chez les femmes ménopausées, les améliorations de la santé métabolique peuvent être particulièrement importantes, car la baisse des œstrogènes est associée à des modifications indésirables du cholestérol, de la répartition des graisses corporelles et de la fonction vasculaire », a également ajouté Laird.
Même une observance modérée a montré des bénéfices
Les chercheurs ont découvert que pour chaque augmentation de 10 points de l’adhésion au régime de santé planétaire, il y avait une réduction du risque de maladie cardiovasculaire et de maladie coronarienne.
Holland a salué cette découverte en déclarant que :
« L’un des résultats les plus encourageants de cette étude est que des réductions significatives (statistiquement significatives) du risque cardiovasculaire ont été observées même avec une observance modérée. Cela renforce vraiment le point selon lequel chaque choix sain compte. Plutôt que d’essayer de changer complètement votre alimentation du jour au lendemain, concentrez-vous sur des habitudes durables comme l’ajout d’une portion supplémentaire de légumes, le choix plus fréquent de céréales complètes ou le remplacement d’un repas à base de viande chaque semaine par des haricots ou des lentilles. «
De petits changements qui pourraient faire une différence pour votre santé cardiaque
Laird a suggéré de simples changements alimentaires qui peuvent aider à protéger la santé cardiovasculaire et à réduire l’impact environnemental.
Ceux-ci incluent :
- remplir la moitié de l’assiette de légumes à chaque repas
- choisissez plus souvent du poisson gras ou des légumineuses et réduisez les viandes transformées comme les saucisses ou le bacon
- choisissez du pain à grains entiers, de l’avoine ou du riz brun plutôt que des céréales raffinées
- remplacer un ou deux repas à base de viande chaque semaine par des repas à base de haricots, lentilles ou pois chiches
- réduisez le gaspillage alimentaire en planifiant les repas et en utilisant les restes.
Holland a fait écho à ce conseil, ajoutant que « ensemble, le régime alimentaire et l’exercice physique aident à stabiliser la glycémie, à réduire le cholestérol LDL, à améliorer le cholestérol HDL, à réduire l’inflammation et à soutenir des vaisseaux sanguins plus sains, y compris les artères coronaires qui irriguent le cœur. »
« Combiner systématiquement ces saines habitudes de vie reste l’un des moyens les plus efficaces de promouvoir un vieillissement en bonne santé, de maintenir les fonctionnalités cognitives et physiques et de réduire le risque de maladies cardiovasculaires », a-t-il souligné.
« De petits changements cohérents, pratiqués au fil du temps, produiront plus souvent des avantages pour la santé à long terme bien plus importants que des changements de régime alimentaire de courte durée, spectaculaires et « à la mode ».
— Thomas M. Holland, MD, MS