• Les experts souhaitent trouver des interventions simples qui contribuent à la perte de poids.
  • Un rapport récent souligne que la consommation d’eau gazeuse ou gazeuse peut contribuer à la perte de poids en augmentant l’absorption des globules rouges et le métabolisme du glucose.
  • Le processus physiologique est similaire à celui qui se produit en hémodialyse : le filtrage du sang du corps.
  • La consommation d’eau gazeuse pour aider à perdre du poids doit être examinée parallèlement à d’autres facteurs, tels que le risque de consommation et d’autres stratégies de perte de poids.

L'eau gazeuse ou eau gazeuse est de l'eau qui contient du dioxyde de carbone (CO2). On l'appelle plus communément eau gazeuse, et les experts s'intéressent aux avantages et inconvénients potentiels pour la santé. Un domaine d’intérêt est la manière dont la consommation d’eau gazeuse peut contribuer à la perte de poids.

Un rapport publié dans BMJ Nutrition, Prévention & Santé a expliqué comment boire de l'eau gazeuse peut contribuer à la perte de poids. Cela suggère que le CO2 présent dans l’eau entraîne une dégradation accrue du glucose et une augmentation de son absorption par les globules rouges. Cela peut contribuer à la perte de poids.

Cependant, le rapport note que les effets sont si minimes qu’il est peu probable que l’eau gazeuse ait à elle seule un impact significatif sur la perte de poids. Des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine.

Comment l’eau gazeuse aide à perdre du poids

Le rapport commence par noter quelques façons dont la consommation d’eau gazeuse peut aider à perdre du poids. Par exemple, boire de l’eau gazeuse peut entraîner une sensation de satiété accrue. Le rapport note que cela pourrait également abaisser le taux de sucre dans le sang, mais que les mécanismes ne sont pas entièrement clairs. La relation entre la glycémie et la consommation d’eau gazeuse est au centre du rapport.

Une fois l’eau gazeuse consommée, le CO2 passe par les capillaires de l’estomac et atteint la circulation sanguine. À partir de là, les globules rouges utilisent une enzyme appelée anhydrase carbonique pour convertir le CO2 en bicarbonate (HCO3-).

Ensuite, l’intérieur des globules rouges devient finalement alcalin ou moins acide. Cela entraîne une augmentation de la dégradation du glucose par les globules rouges pour produire de l'énergie, un processus appelé glycolyse.

On pense que cela favorise la glycolyse et augmente l’absorption du glucose par les globules rouges à partir du plasma.

Le rapport compare ce processus à la baisse similaire de la glycémie qui se produit dans hémodialysele filtrage du sang. Il fait référence à un article précédent publié en 2004 qui expliquait comment l'hémodialyse pouvait entraîner une baisse de la glycémie.

L'auteur du rapport, Akira Takahashi, du centre de dialyse de l'hôpital de neurochirurgie Tesseikai à Shijonawate, au Japon, a souligné les principaux points du rapport de cette façon :

«Lorsque de l'eau gazeuse est consommée, le CO₂ est absorbé dans les vaisseaux sanguins de l'estomac. Ce CO₂ pénètre rapidement dans les membranes lipidiques des globules rouges et est transformé en ions bicarbonate par l'anhydrase carbonique, augmentant ainsi l'alcalinité des globules rouges. Cette alcalinité favorise la glycolyse, qui consomme le glucose des globules rouges et abaisse la glycémie.

Ainsi, l’eau gazeuse pourrait indirectement contribuer à la perte de poids grâce à son effet sur la glycémie.

Limites du papier et poursuite des recherches

Dans son ensemble, cet article offre des informations précieuses sur la façon dont l’eau gazeuse peut contribuer à la perte de poids et sur les processus physiologiques sous-jacents qui peuvent être impliqués.

Cependant, ce rapport est basé sur les recherches et le point de vue d’un auteur. Il met également en lumière une étude publiée en 2004, de sorte que des recherches supplémentaires et plus actualisées pourraient être bénéfiques.

Dans l’ensemble, le rapport souligne que les données soutiennent l’idée selon laquelle le CO2 entraîne une diminution de l’acidité de l’intérieur des globules rouges, ce qui amène les globules rouges à décomposer le glucose et à absorber davantage de glucose du plasma. Cependant, des recherches futures pourraient révéler que ce n’est pas le cas ou que d’autres facteurs entrent en jeu.

« Bien que boire de l’eau gazeuse puisse entraîner une consommation temporaire de glucose dans le sang près de l’estomac, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cet effet. Des études de suivi utilisant la surveillance continue de la glycémie (CGM) pour mesurer la glycémie avant et après la consommation d’eau gazeuse seraient utiles à des fins de vérification.
— Akira Takahashi, auteur du rapport

De plus, les recherches futures pourraient se concentrer sur les effets secondaires de la consommation d’eau gazeuse et ses effets à long terme.

Mir Ali, MD, chirurgien général certifié, chirurgien bariatrique et directeur médical du centre de perte de poids chirurgical MemorialCare du centre médical Orange Coast à Fountain Valley, en Californie, a commenté ce qui suit à propos de l'étude à Medical News Today :

« Il s’agit d’une étude intéressante, même si elle est théorique et nécessite des recherches cliniques auprès de personnes comparant la consommation d’eau gazeuse à celle d’eau non gazeuse. Si des études chez l’homme montrent les bienfaits de l’eau gazeuse, elle pourrait alors constituer un complément à une alimentation saine.

Avantages et inconvénients de boire de l’eau gazeuse

Comme le souligne ce rapport, boire de l’eau gazeuse peut présenter certains avantages, mais elle peut également présenter certains inconvénients.

« Les avantages potentiels sont en grande partie inconnus, bien que certaines études montrent que l'eau gazeuse peut aider à soulager la constipation », a noté Ali. Il suggère que les inconvénients potentiels de la consommation d’eau gazeuse comprennent les ballonnements et les gaz.

Dans l’ensemble, l’avantage potentiel de boire de l’eau gazeuse pour favoriser la perte de poids est minime. En comparant cela à ce qui se passe en hémodialyse, Takahashi a noté ce qui suit :

« Au cours d’une séance d’hémodialyse de quatre heures, seulement environ 9,5 g de glucose sont consommés. Étant donné que boire de l’eau gazeuse fournit du CO₂ pendant une période beaucoup plus courte que l’hémodialyse, son effet sur la consommation de glucose est négligeable et ne contribue pas à la perte de poids.

Ainsi, le document souligne que la consommation d’eau gazeuse ne devrait pas être une stratégie autonome pour perdre du poids et qu’une alimentation équilibrée et l’exercice physique restent des éléments importants. Il note également que boire de l’eau gazeuse peut avoir un effet négatif sur le système digestif, la modération est donc importante. De plus, cela pourrait entraîner une baisse temporaire du taux de sucre dans le sang et affecter les mesures de sucre dans le sang prises lors de la consommation de ces boissons.

Takahashi a expliqué que « tester la glycémie immédiatement après avoir consommé de l’eau gazeuse pourrait entraîner une lecture plus basse, conduisant potentiellement à une sous-estimation du niveau réel de glycémie ».