- L’alimentation limitée dans le temps est un type de jeûne intermittent dans lequel les gens consomment toutes les calories pendant une fenêtre de temps définie.
- Une nouvelle étude a comparé différentes durées de fenêtre de repas pour voir si la longueur de la fenêtre avait un impact sur la perte de poids et la santé cardiométabolique.
- Les personnes affectées à une fenêtre de repas de 8 heures ont perdu plus de poids que celles de la fenêtre de 12 heures ou du groupe témoin.
- Cependant, l’équipe n’a pas constaté que la durée de la période de repas était systématiquement associée à des changements dans la tension artérielle, la glycémie ou le taux de cholestérol.
Il existe de nombreux régimes alimentaires et changements de mode de vie que les gens peuvent envisager lorsqu’ils tentent d’améliorer leur santé. Une approche diététique de plus en plus populaire est le jeûne intermittent, qui consiste à se passer de nourriture pendant un certain temps.
Un type de jeûne est la consommation alimentaire limitée dans le temps (TRE). Avec TRE, les gens consomment leurs calories pendant une fenêtre temporelle et n’absorbent aucune calorie en dehors de cette période.
Les chercheurs d’une nouvelle étude ont comparé différentes durées de fenêtres alimentaires limitées dans le temps et ont examiné leurs associations avec la perte de poids et les marqueurs de la santé cardiométabolique.
L’étude est publiée dans la revue
Comment la durée de la période de repas peut affecter la perte de poids
Avec TRE, la fenêtre temporelle pendant laquelle les gens consomment de la nourriture varie selon les personnes. Certaines personnes utilisent des périodes de 8, 10 ou 12 heures pour manger, puis jeûnent pour le reste de la journée.
Le TRE ne nécessite généralement pas de compter les calories ni de restreindre des aliments spécifiques, ce qui peut en faire une approche de perte de poids plus facile pour certaines personnes. Cependant, cela peut ne pas convenir à tout le monde, c’est pourquoi les gens devraient d’abord consulter leurs prestataires de soins de santé.
Les participants mangeaient pendant au moins 14 heures par jour avant le début des essais.
Sur les 124 participants inclus dans l’analyse, 95 ont été affectés au TRE et 29 ont servi de témoins. Onze participants ont été affectés à une fenêtre de repas de 8 heures, 59 à une fenêtre de 10 heures et 25 à une fenêtre de 12 heures.
Les participants des groupes témoins ont soit continué leurs habitudes alimentaires habituelles, soit ont reçu de brefs conseils nutritionnels et des conseils écrits en matière d’alimentation saine.
Les essais ont duré de 3 à 6 mois et les participants ont utilisé une application mobile pour suivre leur consommation de nourriture et de boissons. Ils ont soumis des photos horodatées de leurs repas et collations sur l’application et ont également ajouté une description textuelle de ce qu’ils avaient.
Les chercheurs ont mesuré le poids, la tension artérielle, la glycémie à jeun, les triglycérides et le cholestérol HDL. Ils ont calculé le cholestérol LDL dans quatre des cinq essais.
Fenêtre de repas de 8 heures liée à une plus grande perte de poids
Dans l’ensemble, les participants des groupes TRE ont raccourci leurs périodes de repas quotidiens d’environ 4 heures et ont perdu en moyenne 4,8 livres au cours de la période d’étude.
Les participants du groupe de 8 heures ont perdu en moyenne environ 3,7 livres de plus que ceux du groupe de 12 heures. Ils ont également perdu beaucoup plus de poids que les participants du groupe témoin.
Cependant, dans l’analyse non ajustée, les chercheurs n’ont pas trouvé de différence statistiquement significative entre les groupes de 8 et 10 heures. Le groupe témoin a connu une perte de poids moyenne, mais le changement n’était pas statistiquement significatif.
Lorsque les chercheurs ont examiné les périodes de repas réellement atteintes par les participants, ils ont constaté que des périodes plus courtes étaient associées à une perte de poids plus importante. Cependant, cette association s’est affaiblie après ajustement en fonction de l’âge, du sexe et de l’IMC.
En examinant les résultats cardiométaboliques, les chercheurs n’ont pas pu établir d’association cohérente entre la durée de la période de repas et les améliorations de la plupart des mesures, notamment la glycémie à jeun, le cholestérol HDL ou LDL et les triglycérides.
Les participants du groupe de 10 heures ont présenté une réduction plus importante de la pression artérielle systolique que ceux du groupe de 12 heures, mais c’était la seule différence cardiométabolique significative qu’ils ont trouvée.
L’analyse présentait cependant plusieurs limites, notamment le manque de données sur l’apport calorique des participants, le petit nombre de participants et la période de suivi relativement courte.
De plus, les cinq essais analysés par les chercheurs n’étaient pas tous des essais contrôlés randomisés et les participants n’étaient pas randomisés directement dans les différents groupes de fenêtres de restauration.
Des études plus vastes et plus longues sont nécessaires sur le TRE
Cheng-Han Chen, MD, cardiologue interventionnel certifié et directeur médical du programme cardiaque structurel du centre médical MemorialCare Saddleback, s’est entretenu avec Actualités médicales aujourd’hui à propos de l’étude.
Chen, qui n’a pas participé à cette recherche, a déclaré que la petite taille de l’échantillon, les différences entre les essais et les courtes périodes de suivi peuvent expliquer les résultats cardiométaboliques limités.
« Nous en sommes encore aux premiers stades de la compréhension des effets potentiels sur la santé d’une alimentation limitée dans le temps », a déclaré Chen.
Il a ajouté que des études plus vastes et plus longues sont nécessaires pour déterminer qui peut en bénéficier et si le TRE améliore la santé au-delà de la perte de poids.
Chen a conseillé aux personnes atteintes de diabète de type 1, d’hypoglycémie, d’antécédents de troubles de l’alimentation, ainsi qu’à celles qui sont enceintes ou qui tentent de concevoir, de consulter un professionnel de la santé avant d’essayer le TRE.
Mir Ali, MD, chirurgien bariatrique, spécialiste de la médecine bariatrique et directeur médical du centre de perte de poids chirurgical MemorialCare du centre médical Orange Coast, également non impliqué dans l’étude, a également partagé ses réflexions sur ses conclusions avec MNT.
Il a noté que le groupe de 8 heures a perdu plus de poids que le groupe de 12 heures, mais a déclaré que la différence modeste et la petite taille de l’échantillon signifient que les résultats ne sont « pas entièrement concluants ».
« Une alimentation limitée dans le temps peut être bénéfique, mais il existe une variabilité individuelle considérable quant à son efficacité et à la durée optimale du jeûne », a souligné Ali.
Il a ajouté qu’un groupe plus important connaissant une perte de poids plus importante pourrait être nécessaire pour détecter des améliorations cardiométaboliques constantes.
Ali a averti que des conditions telles que le diabète pourraient rendre le TRE « moins réalisable, voire contre-indiqué ». Il a conseillé aux gens de discuter d’abord de leurs facteurs de santé individuels avec un professionnel de la santé.