- Les scientifiques du Brésil ont récemment effectué une revue pour voir comment le kéfir probiotique affecte la maladie d'Alzheimer.
- La maladie d'Alzheimer est la forme la plus courante de démence, et comme il n'y a pas de remède disponible, les chercheurs sont intéressés à trouver de nouvelles façons de prévenir et de lutter contre la maladie.
- Les scientifiques ont inclus sept études dans leur revue, dont une qui impliquait des participants humains.
- Alors que le pool d'étude était limité, les scientifiques ont appris que le kéfir peut potentiellement améliorer les symptômes.
Alors que les chercheurs apprennent plus sur la lutte contre la maladie d'Alzheimer, plus
Dans cet esprit, les chercheurs brésiliens ont récemment examiné plusieurs études pour voir si Kefir pourrait être bénéfique en tant que supplément pour une personne atteinte de la maladie d'Alzheimer. Étant donné que les probiotiques soutiennent la santé intestinale, qui est soupçonnée d'avoir un impact sur la santé du cerveau, les scientifiques ont voulu examiner spécifiquement le kéfir car il a une «composition microbienne unique».
Alors que les scientifiques étaient limités dans le nombre d'études qu'ils ont inclus dans leur revue, ils ont toujours trouvé les résultats prometteurs. Une étude chez l'homme a montré que le complément de kéfir améliorait le fonctionnement cognitif et les tests de mémoire.
Les résultats apparaissent dans le journal Comportement du cerveau et immunité intégrative.
Le kéfir peut-il améliorer le fonctionnement cognitif?
Aux États-Unis, environ 7 millions de personnes ont une maladie d'Alzheimer, et ce nombre devrait presque doubler dans les 25 ans. Compte tenu du péage physique, émotionnel et financier que la maladie d'Alzheimer subit, les scientifiques recherchent régulièrement des moyens de réduire l'impact.
Certaines recherches ont
Les probiotiques sont importants pour l'intestin et peuvent augmenter la quantité de bonnes bactéries dans le microbiome, ce qui peut bénéficier au système immunitaire, au cœur et à d'autres parties du corps. Les aliments tels que le yaourt et la choucroute ont des probiotiques, et des probiotiques sont également disponibles sous forme de boisson, y compris le kéfir de boisson à lait fermentée.
Le kéfir provient de la fermentation des grains de kéfir avec du lait (à la fois laitiers et non laitiers). Selon les auteurs de la revue, Kefir s'est démarqué car il comprend «à la fois les bactéries et la levure dans une relation symbiotique».
Les scientifiques ont examiné plusieurs bases de données pour trouver des études sur le kéfir et les maladies neurodégénératives. Après avoir rétréci leurs résultats de recherche, ils se sont retrouvés avec sept études – une étude a impliqué des humains, quatre études impliquaient des rongeurs et les deux autres études impliquaient des mouches.
Les chercheurs étaient intéressés par la façon dontLe kéfir a peut-être un impact sur le fonctionnement cognitif, la neuroinflammation et le stress oxydatif. Selon la revue de 2016, le stress oxydatif est «un processus augmenté dans le cerveau avec le vieillissement» et peut contribuer à la démence.
Après avoir analysé les différents modèles, les auteurs de la revue ont déterminé quel impact Kefir pourrait avoir en tant que traitement complément à la maladie d'Alzheimer.
L'étude de Kefir sur les humains montre un saut dans le fonctionnement cognitif
L'étude sur l'homme a duré 90 jours et a évalué les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer; Il y avait 13 participants à l'étude. Les participants ont pris une supplémentation quotidienne de kéfir à une dose de 2 ml par kilogramme de poids corporel.
Avant de commencer la supplémentation en kéfir, les scientifiques ont rassemblé des données de base sur le fonctionnement cognitif grâce à l'examen de l'État mini-mental (MMSE) et à la mémoire. Ils ont également recueilli des informations sur les biomarqueurs inflammatoires et le stress oxydatif.
Dans l'ensemble, les participants ont eu une amélioration de 28% de leurs scores MMSE de base après 90 jours de supplémentation en kéfir. Ils ont également connu une amélioration de 66% des tests de mémoire.
De plus, ces participants ont montré une amélioration de leurs biomarqueurs de stress inflammatoire et oxydatif. Bien que cela semble prometteur, les auteurs de la revue ont noté qu'une étude plus ancienne n'avait pas donné les mêmes résultats cognitifs, ils croient donc que des recherches supplémentaires chez l'homme sont nécessaires.
Les études animales montrent un potentiel de supplémentation en kéfir
Les études animales ont également montré que le kéfir peut avoir des avantages cognitifs potentiels. Les études des rongeurs et des mouches l'ont démontré.
L'une des études de rongeurs a exploré l'impact du kéfir sur le microbiote intestinal et la voie du récepteur 4 (TLR4). Ceci est significatif car la voie TLR4 est impliquée dans la maladie d'Alzheimer.
Cette étude a montré que Kefir a contribué à une «régulation négative significative de l'expression de TLR4». Cela a conduit à une réduction de la neuroinflammation, protégeant ainsi les tissus cérébraux et améliorant le fonctionnement cognitif.
Une autre étude de rongeurs a examiné le fonctionnement du kéfir lorsqu'il est ajouté à un traitement de thérapie par cellules souches pour la maladie d'Alzheimer; Cela a également entraîné une réduction de la neuroinflammation.
Les deux autres études de rongeurs ont analysé le kéfir avec la pioglitazone (un médicament antidiabétique) ou la simvastatine (un médicament hypocholestéroléen). Les deux offraient des avantages de protection.
L'une des études sur la mouche a analysé comment le kéfir a un impact sur l'accumulation amyloïde, et les deux études sur la mouche ont examiné l'impact du kéfir sur la motricité.
Les plaques bêta-amyloïdes sont une caractéristique de la maladie d'Alzheimer. L'étude de la mouche a montré une réduction de l'accumulation amyloïde, ce qui suggère que le kéfir pourrait servir de traitement complémentaire.
Les deux modèles de mouches ont montré une amélioration de la motricité avec la supplémentation en kéfir. Étant donné que les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer connaissent une diminution de la motricité au fil du temps, cela a le potentiel d'être bénéfique pour eux.
La recherche est prometteuse mais «préliminaire»
Peter Gliebus, directeur du MD de la neurologie cognitive et comportementale au Marcus Neuroscience Institute, qui fait partie de Baptist Health South Florida, s'est entretenu Actualités médicales aujourd'hui sur l'étude.
« Kefir peut soutenir la santé du cerveau en aidant à restaurer un microbiome intestinal équilibré, à réduire l'inflammation systémique et à renforcer la barrière intestinale, ce qui peut limiter la neuroinflammation », a déclaré le Dr Gliebus lorsqu'il explique comment Kefir peut être utile.
«Les composés bioactifs (de Kefir) ont des propriétés antioxydantes qui pourraient potentiellement protéger les neurones contre le stress oxydatif. Cette protection peut aider à préserver la fonction synaptique et mitochondriale, ralentissant potentiellement la neurodégénération.»
– Peter Gliebus, MD
Alors que Gliebus a expliqué les mécanismes par lesquels Kefir pourrait potentiellement être utile, il a noté que des recherches supplémentaires sont nécessaires sur la maladie des probiotiques et d'Alzheimer.
« La revue positionne Kefir comme une thérapie complémentaire prometteuse en raison de sa modulation de la neuroinflammation et du stress oxydatif via l'axe du cerveau intestinal, mais les preuves actuelles sont encore très préliminaires », a souligné Gliebus. «Bien que la justification biologique soit forte, des études cliniques plus robustes sont nécessaires avant de recommander le kéfir en tant que composante de routine de la gestion (d'Alzheimer).»
Le neurologue Joel Salinas, MD, MBA, MSC, FAAN, co-fondateur et médecin-chef d'Isaac Health, s'est également entretenu avec Mnt à propos de la revue.
«Alors que les premières études – principalement dans les animaux et les milieux de laboratoire – suggèrent que le kéfir peut aider à réduire l'inflammation et le stress oxydatif dans le cerveau, nous en sommes encore aux premiers stades de la compréhension de la façon dont cela pourrait se traduire par des personnes atteintes d'Alzheimer. C'est prometteur, mais plus de recherches cliniques sont nécessaires avant de pouvoir faire des recommandations définitives.»
– Joel Salinas, MD, MBA, MSC, FAAN
Salinas a également noté que se concentrer sur les changements de style de vie, tels que le régime alimentaire et l'exercice, pourrait être utile.
«Les interventions alimentaires comme le kéfir peuvent compléter ces traitements en soutenant la santé du cerveau et le bien-être général», a expliqué Salinas. «Une approche holistique – y compris une alimentation équilibrée, une activité physique, une stimulation cognitive et un engagement social – peut offrir le plus avantage aux personnes à risque ou aux premiers stades d'Alzheimer.»