- Des recherches antérieures ont établi un lien entre le régime alimentaire occidental et un risque accru de plusieurs maladies.
- Des chercheurs du Teagasc Food Research Centre ont découvert une association entre le régime alimentaire occidental et un risque accru de MII et de cancer colorectal en impactant négativement le microbiome intestinal.
- Les scientifiques ont également signalé que le régime méditerranéen est efficace dans la gestion de maladies comme les MII, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.
Au fil des années, des études ont montré que le régime alimentaire occidental, généralement riche en graisses saturées, en sucres et en
Aujourd'hui, des chercheurs du Teagasc Food Research Centre en Irlande enrichissent ce corpus de connaissances avec une nouvelle étude, qui paraît dans
Selon les chercheurs, cela est probablement dû à l’impact négatif de ce régime sur le microbiome intestinal.
À l’inverse, les scientifiques rapportent que le régime méditerranéen est efficace dans la gestion de maladies comme les maladies inflammatoires de l’intestin, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.
Comparaison de 6 régimes alimentaires mondiaux en matière de santé
Pour cette étude, les chercheurs ont comparé six régimes alimentaires suivis dans le monde entier afin d'examiner leurs avantages et leurs risques potentiels pour la santé, ainsi que leur impact sur le microbiome intestinal. Ces régimes étaient les suivants :
- le régime méditerranéen
- régime riche en fibres
- régime à base de plantes
- régime hyperprotéiné
- régime cétogène (keto)
- Régime alimentaire occidental.
« Nous avons choisi de nous concentrer sur ces six régimes car ils font partie des régimes les plus consommés dans le monde, qui représentent un spectre allant des régimes sains aux régimes malsains », a expliqué à Actualités médicales d'aujourd'hui.
« Il est important de comprendre comment l’alimentation affecte positivement et négativement le microbiome intestinal pour permettre aux gens de prendre des décisions éclairées qui peuvent améliorer la santé et potentiellement réduire le risque ou la progression de certaines maladies, telles que les maladies cardiovasculaires et les MII », nous a-t-elle déclaré.
« Les maladies inflammatoires de l’intestin et le cancer, en particulier le cancer du côlon, ainsi que les maladies cardiovasculaires sont des maladies graves et potentiellement mortelles », a poursuivi Stanton. « Mettre l’accent sur le lien entre l’alimentation et ces maladies peut contribuer à sensibiliser, encourager une intervention précoce et orienter les recommandations alimentaires, améliorant ainsi les résultats en matière de santé et la qualité de vie. »
Le régime alimentaire occidental réduit la diversité du microbiote intestinal
En ce qui concerne le régime alimentaire occidental, Stanton et son équipe suggèrent qu’il est lié à une « réduction marquée » de la diversité du microbiome intestinal par rapport aux autres régimes alimentaires.
En raison de cela et de la teneur plus faible en fibres que l’on trouve normalement dans le régime alimentaire occidental, le microbiome produit moins de
De plus, lorsqu'une personne consomme de la viande rouge, certains composés de la viande peuvent être transformés par le microbiome intestinal en triméthylamine, qui est ensuite convertie en
Des niveaux plus élevés de TMAO sont souvent associés à un risque accru de maladie cardiovasculaire,
Stanton a expliqué :
« Le régime alimentaire occidental, caractérisé par une consommation élevée de
aliments ultra-transformés « La surconsommation de graisses saturées, de viande rouge et la faible consommation de fruits, de légumes et de céréales complètes peuvent perturber l’équilibre du microbiote intestinal. Ce déséquilibre est dû à une teneur élevée en graisses saturées, à une faible teneur en fibres et à une diversité nutritionnelle limitée, ce qui peut entraîner une inflammation et favoriser la croissance de bactéries nocives. »
Le régime méditerranéen a un effet positif sur le microbiome intestinal
Lors de l’évaluation du régime méditerranéen par rapport aux cinq autres régimes, les chercheurs ont découvert qu’il favorisait certaines bactéries et réduisait celles qui étaient nocives, améliorant ainsi la composition du microbiome intestinal et augmentant ainsi la production d’AGCC.
Les chercheurs ont également signalé que l’impact du régime méditerranéen sur le microbiome intestinal le rendait utile dans la gestion de maladies telles que les MII, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
« Le régime méditerranéen comprend une abondance de fruits, de légumes, de céréales complètes, d’huile d’olive, de poisson, de produits laitiers et une consommation réduite de viande rouge », a déclaré Stanton.
« Ce régime alimentaire diversifié, riche en graisses saines, en aliments prébiotiques et en fibres, favorise un microbiote intestinal équilibré et diversifié. De plus, il a des effets anti-inflammatoires, renforce le système immunitaire et favorise la croissance de bactéries intestinales bénéfiques, ce qui le rend efficace dans la prévention des maladies », a-t-elle ajouté.
Confirmation des effets néfastes du régime alimentaire occidental
Stanton a conseillé aux médecins d’utiliser ces résultats pour souligner à leurs patients que le régime alimentaire peut être un outil précieux et peu coûteux pour améliorer la qualité de vie, prévenir ou ralentir la progression de la maladie et favoriser la longévité.
« Lorsqu'il est discuté en profondeur avec votre médecin, le régime alimentaire peut également servir de thérapie adjuvante puissante pour des affections telles que les maladies cardiovasculaires, les MII et même les troubles psychiatriques comme
MNT j'ai également parlé avec Wael Harb, MD, hématologue certifié et oncologue médical au MemorialCare Cancer Institute d'Orange Coast et aux Saddleback Medical Centers d'Orange County, en Californie, à propos de cet avis.
Harb, qui n’a pas participé à la recherche, a commenté que cette étude met en évidence les effets néfastes du régime alimentaire occidental sur la santé intestinale, fournissant des preuves supplémentaires du risque accru de cancer colorectal et de maladie inflammatoire de l’intestin lié à la teneur élevée en graisses et en sucre des régimes alimentaires occidentaux.
« Le père de la médecine, Hippocrate, a dit : « Que la nourriture soit ton médicament » et cette sagesse ancienne est plus vraie aujourd'hui que jamais, car il est crucial de comprendre l'impact de l'alimentation sur le microbiome intestinal, car il influence directement notre santé globale », nous a-t-il dit.
Comme Stanton, Harb a indiqué que « le régime alimentaire occidental perturbe l’équilibre des bactéries bénéfiques pour la plupart des maladies chroniques (inflammatoires). En éduquant les gens sur ce lien, ils pourront faire des choix alimentaires éclairés et favoriser la santé intestinale et réduire les risques de maladie. »
Quel régime alimentaire est le meilleur pour votre santé ?
Après avoir examiné cette recherche, Monique Richard, MS, RDN, LDN, diététicienne-nutritionniste agréée et propriétaire de Nutrition-In-Sight, a déclaré MNT les corrélations entre la qualité et la composition de l’alimentation et les maladies aiguës et chroniques liées à la santé intestinale ne sont pas du tout surprenantes.
« En tant que diététicienne nutritionniste agréée (RDN), j'explique aux gens ce que signifie être un « qualitarien » et l'importance de l'être en raison de l'impact que chaque choix a sur notre corps, la planète et notre avenir », explique Richard. « La santé du microbiome affecte notre système immunitaire, notre santé mentale et bien plus encore. »
Pour aider les gens à déterminer quel régime alimentaire pourrait être le meilleur pour leur santé globale, Richard a d’abord conseillé de consulter une diététiste-nutritionniste agréée (RDN) pour voir quel régime spécifique pourrait répondre à leurs besoins individuels en fonction de leurs préférences gustatives, de l’accès à la nourriture, des compétences culinaires, de la prédisposition génétique, de l’héritage culturel et de l’état de santé actuel.
« Idéalement, nous cherchons à combiner les avantages de tous les modèles (alimentaires sains) de manière durable pour améliorer la longévité mais aussi la qualité de vie. L’accent mis sur les aliments riches en fibres, en graisses poly et monoinsaturées, en protéines maigres et sur un régime alimentaire composé de fruits colorés, de légumes et d’une variété de céréales complètes, de noix, de graines et de légumineuses (haricots), d’herbes, d’épices et d’eau est l’objectif optimal d’une répartition équilibrée et appropriée des portions. »
— Monique Richard, M.S., R.D., L.D.
Richard a également suggéré aux lecteurs de se poser les questions suivantes :
- Après quels types de repas est-ce que je me sens le mieux ?
- Qu’est-ce qui convient le mieux à mon style de vie et à mon budget ?
- Est-ce que je ressens souvent des crampes, des ballonnements, de la diarrhée, du reflux ou des douleurs après avoir mangé certains aliments ?
« Considérez le microbiome comme l’armure de votre corps, qui fonctionne uniquement de l’intérieur vers l’extérieur », a déclaré Richard. « Plus nous le rendons robuste et fort, plus il peut facilement combattre les « méchants » et aider notre corps à se défendre contre les germes, les maladies et les agressions. »