Le neurologue fonctionnel, le Dr Brandon Crawford, recommande d'assaisonner votre café du matin avec de la cannelle, du curcuma, du gingembre, de la muscade et du poivre noir.
Le café est l'une des boissons préférées des commencer la journée avec énergie. Finis les mythes qui incitaient à l’éliminer de votre alimentation, puisque la science s’est chargée de mettre en avant ses bienfaits, entre autres, pour ralentir la détérioration cognitive. Mais si telle est votre intention, vous pouvez doubler ses bienfaits si vous ajoutez certaines épices à votre café du matin. Ou du moins c'est ce qu'il prétend Dr Brandon Crawfordun neurologue fonctionnel de premier plan.
Dans sa recherche constante de méthodes innovantes qui optimiser la fonction cérébralea trouvé cinq épices qui, saupoudrées sur votre café du petit-déjeuner, peuvent déclin cognitif lentaméliore la concentration et stimule la mémoire.
Les cinq épices qui améliorent votre mémoire
Ces épices sont cannelle, curcuma, gingembre, muscade et poivre noir Et même si vous trouvez étrange de les ajouter au café, le Dr Crawford vous le recommande.
1. Cannelle
La cannelle est peut-être l’épice qui s’accorde le mieux avec votre café chaque matin, surtout si vous avez décidé de vous passer du sucre ou d’autres édulcorants artificiels. Mais pas seulement améliorer le goût de votre petit-déjeuner, mais il a également d'autres effets bénéfiques sur le cerveau, selon le Dr Brandon Crawford, en raison de sa capacité antioxydante. « La cannelle peut réguler le taux de sucre dans le sang, ce qui est crucial pour maintenir les fonctions cognitives et prévenir les maladies neurodégénératives », explique-t-il.
2. Curcuma
Reconnu pour son propriétés anti-inflammatoires et antioxydantesla curcumine (le principal nutriment du curcuma) peut aider à réduire l'inflammation et les dommages oxydatifs dans le cerveau, facteurs souvent liés à des conditions telles que La maladie d'Alzheimer. « La curcumine augmente également les niveaux de l'hormone cérébrale BDNF, qui augmente la croissance de nouveaux neurones et combat divers processus dégénératifs dans le cerveau », explique le Dr Crawford. Mais pas seulement. Selon Dr Odile Fernándezle curcuma « diminue l'inflammation, ce qui aide à prévenir les maladies cardiaques, la dépression et le cancer ».
3. Gingembre
« Connu pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, le gingembre peut aider améliorer la fonction cognitive en réduisant l'inflammation et le stress oxydatif », explique le Dr Crawford. « Cela aide aussi équilibre des neurotransmetteurss, ce qui est essentiel à la concentration et à l'agilité cognitive » conclut-il. Odile Fernández assure que « le gingembre réduit considérablement glycémiele cholestérol sérique total, les LDL et les triglycérides et augmente le cholestérol HDL.
4. Noix de muscade
Le Dr Crawford a souligné le propriétés neuroprotectrices de muscade, qui peut améliorer la mémoire et prévenir la dégénérescence des voies neuronales. «La noix de muscade a aussi des effets qui améliorer l'humeurce qui peut contribuer à un état d'esprit plus concentré et positif », souligne-t-il.
5. Poivre noir
Bien qu’il puisse paraître choquant au premier abord d’ajouter du poivre noir au café, cela lui donnera non seulement une saveur différente, mais apportera également des bienfaits substantiels pour la santé. santé du cerveausurtout lorsqu'il est associé au curcuma. «La pipérine, le composé actif du poivre noir, peut améliorer l'absorption de la curcumine jusqu'à 2 000 % », explique le Dr Crawford. « Cette synergie amplifie non seulement les bienfaits de la curcumine pour le cerveau, mais aussi Aide à améliorer la digestion et l’absorption des nutrimentssoutenant indirectement la santé cognitive », conclut-il.