- Le diabète de type 2 augmente le risque de développer une maladie cardiaque.
- Le risque des deux conditions est affecté par l'alimentation et le mode de vie, et une alimentation saine riche en aliments à base de plantes est connue pour aider à prévenir ou à retarder les deux.
- Maintenant, une étude à grande échelle a révélé que ces effets bénéfiques pourraient être dus aux phytostérols, composés végétaux qui aident à inhiber l'absorption du cholestérol de l'alimentation.
- Les personnes qui ont mangé un régime riche en phytostérol étaient 9% moins susceptibles de développer des maladies cardiaques et 8% moins susceptibles de développer un diabète de type 2 que ceux qui ne l'ont pas fait.
Le nombre de personnes atteintes de diabète de type 2 augmente dans le monde. Selon la Fédération internationale du diabète, 1 adulte sur 9 dans le monde vit actuellement avec la condition, et d'ici 2050, il sera de 1 sur 8.
Aux États-Unis, le
Le diabète de type 2 est un facteur de risque de maladie cardiaque, qui, selon le
Une étude majeure a maintenant ajouté à des preuves qu'un régime sain et riche en plantes peut réduire le risque d'une personne de développer à la fois le diabète et les maladies cardiaques.
Les résultats de l'étude, présentés à Nutrition 2025, la réunion phare annuelle de l'American Society for Nutrition, suggèrent que la consommation d'un régime élevé
« Celles-ci sont très significatives – si les résultats sont vrais, cela pourrait conduire à une mesure efficace de réduction considérablement du risque de ces conditions, tout en réduisant les coûts des soins de santé et en améliorant la qualité de vie des patients avec une méthode non médicale facile de l'alimentation. Cependant, avant de devenir trop excitée, j'aimerais voir beaucoup plus de méthodes ici – ce qu'ils ont examiné.
– Eamon Laird, PhD, maître de conférences en sciences nutritionnelles à l'Atlantic Technological University (ATU) SLIGO & VISTING Le professeur Trinity College de Trinity College, qui n'a pas été impliqué dans l'étude.
Les résultats n'ont pas encore été publiés dans une revue évaluée par des pairs.
Diminution des maladies cardiaques et du risque de diabète
Les chercheurs effectuant l'étude d'observation ont analysé les données de plus de 200 000 adultes aux États-Unis étaient tous des infirmières ou d'autres professionnels de la santé, et près de 80% étaient des femmes.
Les données ont suivi des participants jusqu'à 36 ans, au cours de laquelle plus de 20 000 diabète ont développé un diabète et près de 16 000 ont été diagnostiqués avec une maladie cardiaque.
Tous les participants ont rempli des questionnaires de fréquence alimentaire, à partir desquels les chercheurs ont évalué leur consommation de phytostérols. D'après les réponses, ils ont séparé les participants en cinq groupes, de l'apport le plus élevé au plus bas de phytostérol dans leur alimentation.
Ceux du groupe le plus élevé ont consommé environ 4 à 5 portions de légumes, 2 à 3 portions de fruits, deux portions de grains entiers et une demi-portion de noix par jour.
Les personnes dans le cinquième supérieur pour l'apport en phytostérol étaient 9% moins susceptibles de développer des maladies cardiaques et 8% moins susceptibles de développer un diabète de type 2 que ceux du groupe inférieur.
«Le cholestérol sanguin peut augmenter le risque de maladie cardiaque. En général, l'augmentation de la quantité et de la variété de plantes dans notre alimentation est connue pour réduire le risque de maladie cardiaque. Il serait intéressant de voir plus de recherches dans ce domaine pour déterminer l'étendue du rôle des phytostérols dans ce processus.»
– Megan Smith, une diététiste inscrite au Royaume-Uni, qui n'a pas été impliquée dans l'étude.
Pourquoi les phytostérols pourraient-ils être bénéfiques pour la santé?
Les phytostérols, trouvés dans de nombreux aliments végétaux, comprennent deux types de composés bioactifs: les stérols végétaux et les stanols végétaux.
« Les phytostérols sont des composés de type cholestérol qui empêchent le cholestérol d'être absorbé dans l'intestin, ce qui peut abaisser le cholestérol dans le sang », a expliqué Smith.
« Bien qu'il n'y ait pas beaucoup d'études, il existe une base de preuves croissante pour suggérer que les phytostérols sont anti-inflammatoires et peuvent avoir un rôle dans l'amélioration du métabolisme du glucose et des lipides, et une résistance à l'insuline. Cependant, pour tirer des conclusions pratiques dans ce domaine, plus de recherches sont nécessaires. »
– Megan Smith, Rd
En interférant avec l'absorption du cholestérol alimentaire, les phytostérols peuvent aider à réduire les niveaux de lipoprotéines à faible densité (LDL) ou à «mauvais» cholestérol dans le sang, un facteur de risque majeur de maladie cardiaque.
Les chercheurs ont analysé des échantillons de sang de plus de 40 000 participants pour rechercher des biomarqueurs métaboliques. Ils ont constaté que le phytostérol total et une forme particulière, le β-sitostérol, étaient associés à des marqueurs métaboliques et des métabolites qui peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète. Ils suggèrent que cela pourrait indiquer un mécanisme possible pour l'association.
Fenglei Wang, PhD, associé de recherche à la Harvard Th Chan School of Public Health, qui a présenté la recherche, a expliqué:
«Nos résultats biomarqueurs cliniques et métabolomiques suggèrent l'implication de l'activité de l'insuline, de l'inflammation et du métabolisme des métabolites associés au diabète de type 2 et aux maladies cardiovasculaires.»
« Cela suggère que le phytostérol pourrait réduire le risque en atténuant la résistance et l'inflammation de l'insuline », a-t-il ajouté.
Il a également suggéré que le microbiome intestinal pouvait jouer un rôle, car ils ont identifié plusieurs espèces microbiennes et enzymes associées à un apport à phytostérol plus élevé qui peut influencer la production de métabolites associés à un risque plus faible de maladies.
Comment augmenter l'apport de phytostérol
«L'absorption du phytostérol est généralement faible, avec moins de 5% des phytostérols alimentaires absorbés dans la circulation sanguine. De plus, le régime occidental typique est souvent faible en phytostérol.»
– Eamon Laird, PhD
Les phytostérols se trouvent dans tous les aliments végétaux, avec les concentrations les plus élevées dans les huiles végétales non raffinées, comme le maïs, le tournesol, le soja et l'olive. Les noix, les graines, les grains entiers et les légumineuses sont également de bonnes sources alimentaires de phytostérols.
L'ajout d'avocat, de brocoli, de chou-fleur, de fruits de passion, de framboises et d'oranges à votre alimentation peut également aider à augmenter votre apport en phytostérol.
Cependant, même avec un régime riche en plantes, il est assez difficile d'atteindre le 2G par jour de phytostérol que les études cliniques recommandent pour une réduction significative du cholestérol LDL simplement à partir du régime alimentaire.
Smith a dit Actualités médicales aujourd'hui:
«On pense généralement que la quantité de phytostérols consommées à partir de nourriture seule peut avoir des effets significatifs pour réduire le cholestérol. Nous pouvons obtenir environ 200 à 400 mg / jour avec un régime omnivore. Cela peut doubler dans les régimes végétaliens ou végétariens.»
«Si nous devions manger des aliments qui sont complétés par des stérols végétaux ou des stanols (généralement comme des tartinades fortifiées et des boissons laitières), cela peut augmenter à 0,75 et 2 g par portion. Ils peuvent également être pris en tant que supplément. Les conseils au Royaume-Uni suggèrent que manger entre 1,5 et 3 g de stanols végétaux et des stérols en plus d'avoir un régime balné peut contribuer à un cholsterol LDL plus faible.
Cependant, elle a averti: «Pour les personnes ayant une augmentation du taux de cholestérol, les phytostérols peuvent réduire le cholestérol LDL dans le sang. Notez que cela ne devrait pas être utilisé en remplacement du médicament hypocholestérol.