• Des études antérieures montrent qu'il y a beaucoup de choses que les gens peuvent faire pour les aider à vieillir plus sainement, comme manger une alimentation saine et équilibrée.
  • Une nouvelle étude a révélé que les fibres alimentaires et la qualité des glucides consommées au milieu de la vie peuvent avoir un impact majeur sur le vieillissement sain pour les femmes âgées.
  • Les résultats ont indiqué que les glucides de haute qualité provenant de sources telles que des grains entiers, des légumes et des légumineuses et des fibres alimentaires totales étaient liées à 37% de meilleures chances de vieillissement en bonne santé.

Tout le monde partout est en mission de vieillir de la manière la plus saine possible.

«Le vieillissement sainement est important pour les personnes âgées pour mener une vie épanouissante et indépendante et s'engager pleinement dans de nombreuses activités personnelles et familiales», a déclaré Andres Ardisson Korat, SCD, Scientist II à l'Université de Tufts de Jean Mayer USDA, a déclaré Actualités médicales aujourd'hui. «Pour ce faire, les personnes âgées bénéficient d'être exemptes de maladies chroniques majeures, de préserver une bonne fonction physique et cognitive et de maintenir un bon état de santé mentale.»

«De plus, toutes les limitations ou handicaps accordent des charges en matière de soins aux proches / membres de la famille, et sont coûteux à gérer (c'est-à-dire le coût des visites médicales, des médicaments, des soignants, etc.)», a poursuivi Ardisson Korat. « Ces limitations s'additionnent en termes de perte de temps productif et de coûts médicaux et de traitement ajoutés. »

Des études antérieures montrent qu'il y a beaucoup de choses que les gens peuvent faire pour les aider à être un âge sain, comme Être plus actif, Dormir suffisammentne pas fumer, gérer le stress, et Manger une alimentation saine.

Ardisson Korat est l'auteur principal d'une nouvelle étude qui offre plus de connaissances sur ce qu'il faut manger pour vieillir sainement. Lui et son équipe ont constaté que la quantité de fibres alimentaires et la qualité des glucides consommées pendant la quarantaine peuvent avoir un impact majeur sur le vieillissement sain pour les femmes âgées.

Les résultats ont été récemment publiés dans la revue Jama Network Open.

Quel rôle les glucides et les fibres jouent-ils dans un vieillissement sain?

Pour cette étude, les chercheurs ont analysé les données sur le régime alimentaire et la santé de plus de 47 000 femmes qui ont rempli les questionnaires de l'étude sur la santé des infirmières entre 1984 et 2016. En 2016, les participants étaient âgés de 70 à 93 ans.

Les scientifiques ont inclus des données sur l'apport en fibres alimentaires de chaque participant et ont évalué la quantité totale de glucides consommés par les participants et leur qualité:

  • glucides raffinés
  • Glucides de haute qualité (non raffinés)
  • glucides à partir de grains entiers, de fruits, de légumes et de légumineuses

«Les glucides contribuent à environ la moitié de notre apport en calories total et se présentent sous de nombreuses formes différentes (c.-à-d. Rifi, complexes, sucres simples, fibres alimentaires) et à partir de nombreuses sources (grains raffinés, sucres ajoutés, fruits, légumes, grains entiers, pommes de terre, etc.) avec de nombreuses implications pour la santé», a expliqué Ardisson Korat.

«Nous savons que la consommation de différents types de glucides a des implications sur le risque de se développer et de mourir à partir de nombreuses maladies chroniques; cependant, ils n'ont pas examiné le rôle des glucides alimentaires et de la qualité des glucides dans le vieillissement en bonne santé», a-t-il ajouté.

Les chercheurs ont défini le «vieillissement en bonne santé» comme l'absence de 11 maladies chroniques majeures, telles que le diabète de type 2, l'insuffisance cardiaque congestive, la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) et le cancer, ainsi que non déficits cognitifsproblèmes de fonction physique et bonne santé mentale.

Les glucides raffinés peuvent réduire les chances de vieillissement en bonne santé de 13%

À la conclusion de l'étude, les chercheurs ont constaté que se concentrant sur la consommation de glucides de haute qualité à partir de grains entiers, de fruits, de légumes et de légumineuses, et de fibres alimentaires totales dans la quarantaine, était en corrélation à une meilleure chance de 6 à 37% de vieillissement en bonne santé.

«La consommation de glucides de haute qualité, celles des fruits, des légumes, des grains entiers et des légumineuses, peut augmenter notre probabilité de vieillir sainement», a déclaré Ardisson Korat. «De plus, la consommation de glucides de ces sources augmente nos chances d'éviter les maladies chroniques et de préserver une bonne fonction physique et cognitive dans l'âge âgé.»

Les scientifiques ont également constaté que manger des glucides plus raffinés a entraîné une chance de 13% plus faible pour un vieillissement en bonne santé et manger plus de légumes féculents – comme les pommes de terre et le maïs – a conduit à une chance de 10% plus faible.

«La qualité des glucides alimentaires est importante pour un vieillissement en bonne santé», a expliqué Ardisson Korat. «Notre étude a montré que la consommation de glucides de haute qualité est favorablement liée au vieillissement sain, et sur la même ligne, la consommation de glucides à partir de sources raffinées (c'est-à-dire des grains raffinés, des sucres ajoutés) est lié à des chances plus faibles de devenir un âge sain.»

Glucides de haute qualité vs raffinés

«De plus, dans cette étude, nous avons examiné la relation entre l'augmentation des glucides de haute qualité tout en diminuant les glucides raffinés (dans une analyse de substitution) par un vieillissement sain. Nous avons constaté que ce remplacement – des glucides plus de haute qualité, moins de glucides raffinés – est associé à 16% de compréhension des complexes de devenir une agence saine.»
– Ardisson Korat, auteur principal

Des changements de style de vie sains peuvent minimiser les effets du vieillissement

Mnt Selon Sheryl Ross, MD, un expert OB / GYN et Women's Health certifié certifié au conseil d'administration au Centre de santé de Providence Saint John à Santa Monica, en Californie, à propos de cette étude.

Ross a déclaré que les résultats de cette étude pertinente sont inattendus mais pas surprenants.

«Maintenant, il existe une grande étude sur la taille de l'échantillon pour montrer la consommation de glucides de haute qualité, notamment des grains entiers, des fruits, des légumes et des légumineuses à haute fibre et soutient le vieillissement sain», a-t-elle expliqué. «Il y a un dicton approprié:« La génétique charge le pistolet, et le style de vie tire la gâchette ». Cette analogie met en évidence comment les prédispositions génétiques à certaines conditions médicales peuvent être votre destin, mais des changements de style de vie sains peuvent minimiser les effets sur le vieillissement. »

Habitudes qui accélèrent le vieillissement

«Les habitudes de vie nocives et évitables incluent le tabagisme, l'inactivité, la consommation d'une alimentation malsaine (y compris la restauration rapide!), (E) consommation d'alcoolet ne pas bien dormir contribuent aux maladies cardiaques, à l'hypertension artérielle, au cholestérol élevé, à certains cancers et au déclin cognitif. »
– Sheryl Ross, MD

« Les modifications du mode de vie, y compris la consommation d'une alimentation saine, l'exercice régulier, la limitation de la consommation d'alcool, le sommeil de sept heures par nuit, la minimisation du stress et le non-fume sont des moyens d'améliorer votre longévité et de soutenir un vieillissement sain », a ajouté Ross. «Le contrôle des modifications positives de style de vie empêche les complications médicales chroniques qui soutiennent une meilleure qualité de vie et un vieillissement en bonne santé.»

Comment intégrer des glucides plus de haute qualité dans le régime alimentaire

Mnt Il s'est également entretenu avec Monique Richard, MS, RDN, LDN, une diététiste nutritionniste et propriétaire de la nutrition dans la visée, pour ses meilleurs conseils sur la façon dont les lecteurs peuvent manger les types les plus sains de glucides possibles.

« Gardez à l'esprit que tous les glucides ne sont pas créés égaux. Regarder les ingrédients et comprendre les groupes alimentaires seront importants pour faire des choix optimaux », a expliqué Richard.

Quand il s'agit de manger des glucides sains et de haute qualité, Richard a recommandé aux lecteurs de rechercher:

  • Produits frais: Préparez et consommez de manière qui dégrade les phytonutriments au minimum tels que les salades crues, légèrement cuites à la vapeur ou blanchies, sautées, rôties ou grillées.
  • Choisissez des grains entiers: Recherchez «Seigle entier» ou «« l'avoine entière »comme ingrédients dans les pains, les céréales et les pâtes.
  • Secouer les choses: Préparation alternative de grains entiers plus traditionnels et communs avec des options alternatives – ou de les mélanger ensemble, essayez le sorgho, l'orge, le boulgour, le mil, l'épeautre, le farro ou le freekeh.
  • Starch résistant: Il peut être trouvé dans les pommes de terre refroidies, le riz et les pâtes, ainsi que dans les bananes vertes, les haricots, les légumineuses et les noix et les graines. Les aliments de cette catégorie sont plus faibles sur l'indice glycémique et peuvent nourrir notre microbiote intestinal.
  • Snack à droite: Un moyen pratique d'ajouter plus de fibres tout au long de la journée est avec des collations telles que les fruits secs (sans sucre ajouté), les noix telles que les noix, les amandes et les arachides, et les graines comme les grains de tournesol, les graines de citrouille, les graines de chia et les lin.
  • N'oubliez pas les impulsions: Ajout de haricots, de lentilles et de pois aux salades ou aux soupes ou mDes trempettes ou des tartinades – haricots hummus ou frits – peuvent être un excellent moyen d'ajouter plus de fibres et de nutriments aux repas et aux plats d'accompagnement d'une manière peu coûteuse et savoureuse.
  • Sortez de votre zone de confort: Essayez de nouvelles méthodes de cuisson, d'assaisonnement ou de plats d'accompagnement de cultures autres que les vôtres. Explorez un nouveau légume, fruit ou grain entier une fois par semaine ou une fois par mois.

«Vous ne demanderiez pas à un étranger de vous conseiller sur votre portefeuille de retraite, alors pourquoi obtenir des conseils de santé et de nutrition de Tiktok ou IG?» Richard a ajouté. «Recherchez un diététiste nutritionniste enregistré pour aider à clarifier ce qui est logique pour vos besoins de santé et nutritionnels.»