- Une étude suggère que manger 1 avocat par jour peut réduire les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL), un marqueur de risque de maladie cardiovasculaire, chez les adultes souffrant d’obésité abdominale.
- Les chercheurs estiment que la réduction des particules de LDL pourrait réduire le risque de maladie cardiaque d’environ 4 %, sur la base de liens établis entre les concentrations de LDL et les conséquences cardiovasculaires.
- Les avantages ont été constatés dans différents groupes démographiques, notamment des participants d’âges, de sexes, de races, d’origines ethniques et d’indices de masse corporelle différents.
- Ajouter un avocat à votre alimentation quotidienne peut être un moyen pratique de favoriser la santé cardiaque ; cependant, les chercheurs soulignent qu’il devrait compléter, et non remplacer, un mode de vie globalement sain pour le cœur.
Le cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL), communément appelé « mauvais cholestérol », est un
Dans le sang, le cholestérol LDL se déplace à l’intérieur de complexes de lipides et de protéines appelés
Des études suggèrent que les petites particules denses de LDL
Aujourd’hui, des recherches suggèrent que manger un avocat par jour pourrait contribuer à réduire les niveaux de ces particules LDL chez les adultes obèses.
Publiée dans le Journal of Clinical Lipidology, l’étude a révélé que les personnes qui consommaient 1 avocat par jour pendant 6 mois présentaient une réduction des particules LDL, ce qui pourrait se traduire par une réduction d’environ 4 % du risque de maladie cardiaque.
Même si les bénéfices semblent modestes, les résultats suggèrent qu’un simple changement de régime alimentaire peut améliorer la santé cardiovasculaire.
Une étude diététique de 6 mois sur la consommation quotidienne d’avocats
L’analyse a utilisé les données de l’Habitual Diet and Avocado Trial, qui comprenait 786 adultes âgés de 25 ans et plus souffrant d’obésité abdominale. Les hommes éligibles à l’étude avaient un tour de taille supérieur à 40 pouces et les femmes éligibles avaient un tour de taille supérieur à 35 pouces.
Les participants ont été répartis au hasard dans l’un des deux groupes. Un groupe a continué son régime alimentaire et son mode de vie habituels, tandis que l’autre a ajouté un avocat chaque jour sans apporter de modifications supplémentaires à son régime alimentaire ou à son mode de vie.
L’ajout d’un avocat par jour au régime alimentaire n’a pas modifié le poids ni le tour de taille, mais a modifié les niveaux de LDL.
Des échantillons de sang prélevés au début et à la fin de l’étude de 6 mois ont montré que les participants du groupe avocat ont réduit leurs concentrations de particules LDL en moyenne de 49 nanomoles par litre par rapport à ceux suivant leur régime habituel.
L’auteur principal Janhavi Damani, MS, PhD, chercheur postdoctoral en sciences nutritionnelles à Penn State, a expliqué à Actualités médicales aujourd’hui comment les avocats peuvent influencer les niveaux de particules LDL.
« Les avocats contiennent plusieurs nutriments qui ont été associés à une meilleure santé cardiaque et métabolique, notamment des graisses monoinsaturées, des fibres alimentaires et des phytostérols. Un seul avocat fournit environ 9 grammes de fibres et de phytostérols naturels, qui sont probablement responsables de la réduction des particules de LDL observée. »
— Janhavi Damani, MS, PhD
Michelle Routhenstein, MS, RD, CDCES, CDN, diététiste en cardiologie préventive et propriétaire d’Entièrement Nourished, qui n’a pas participé à l’étude, a également noté que les avocats possèdent de nombreuses propriétés qui peuvent agir en synergie pour soutenir la santé cardiaque, telles que le maintien d’un taux de cholestérol sain, la réduction de l’inflammation et du stress oxydatif, la promotion d’une tension artérielle saine et l’amélioration de la qualité globale de l’alimentation.
« Des recherches émergentes suggèrent que les avocats peuvent aider à améliorer les profils de particules LDL par plusieurs mécanismes. Lorsque nous remplaçons les graisses saturées, comme le beurre, par des avocats, qui sont riches en graisses monoinsaturées, nous aidons à réduire la production par le foie de petites particules denses de LDL, qui sont plus fortement associées à l’accumulation de plaque », a-t-elle déclaré. MNT.
« Les avocats sont également riches en fibres solubles et en phytostérols naturels, qui aident à réduire l’absorption du cholestérol dans l’intestin, tandis que leurs antioxydants, comme la vitamine E et les polyphénols, peuvent aider à protéger les LDL de l’oxydation », a-t-elle ajouté.
Les avocats peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque
Les chercheurs estiment que ce changement correspond à une réduction de 4 % du risque de maladie cardiaque.
Kristina Petersen, PhD, APD, professeure agrégée de sciences nutritionnelles à Penn State et auteure principale de cette étude, a noté à quel point l’incorporation d’un avocat dans un régime alimentaire quotidien pourrait être cliniquement significative :
« Quatre pour cent représente une réduction modeste par rapport au risque de maladie cardiaque inférieur de 14 à 29 % associé à l’amélioration de l’ensemble du régime alimentaire. Même si l’amélioration du régime alimentaire global est susceptible d’avoir un impact plus important sur la santé cardiaque, l’identification de petits changements alimentaires réalisables peut aider les gens à apporter des améliorations durables au fil du temps. «
— Kristina Petersen, Ph.D., APD
Les chercheurs ont également constaté que l’amélioration s’est produite indépendamment de l’âge, du sexe, de la race, de l’origine ethnique ou de l’indice de masse corporelle des participants.
En tant que tels, les résultats s’ajoutent aux preuves croissantes selon lesquelles l’incorporation d’aliments riches en nutriments dans les habitudes alimentaires quotidiennes peut améliorer la santé cardiovasculaire sans nécessiter une refonte complète du régime alimentaire.
« Le principal point à retenir est qu’un petit changement alimentaire réalisable peut avoir des avantages mesurables pour la santé cardiaque et métabolique », a souligné Damani. MNT.
« Dans notre étude, l’ajout d’un avocat par jour au régime alimentaire habituel a réduit la concentration de particules de LDL chez les adultes souffrant d’obésité abdominale, ce qui suggère que de simples modifications alimentaires peuvent contribuer à la santé cardiovasculaire. »
— Janhavi Damani, MS, PhD
Les avocats ne peuvent à eux seuls prévenir les maladies cardiaques
Les résultats suggèrent que l’introduction d’un seul aliment sain dans le régime alimentaire peut encore apporter des bienfaits pour la santé et être plus réalisable pour de nombreuses personnes, plutôt que de tenter une transformation complète du régime alimentaire.
Bien que la réduction du risque cardiovasculaire soit relativement modeste par rapport aux avantages liés à l’amélioration de la qualité globale de l’alimentation, comme le respect des
D’autres analyses du même essai clinique ont montré que manger un avocat chaque jour peut améliorer la qualité globale de l’alimentation, la composition en acides gras des globules rouges et le microbiome intestinal. Cependant, cela ne semble pas affecter le poids corporel ou le tour de taille.
Les auteurs préviennent que manger un avocat chaque jour ne doit pas être considéré comme une stratégie autonome de prévention des maladies cardiaques. Au lieu de cela, ils suggèrent que les avocats peuvent faire partie d’un régime alimentaire global sain pour le cœur.
« Nos résultats suggèrent que l’incorporation d’un avocat dans l’alimentation quotidienne pourrait être un moyen simple d’améliorer un facteur de risque cardiovasculaire chez les personnes souffrant d’obésité abdominale », a ajouté Petersen.
« Cependant, la santé cardiaque est influencée par de nombreux facteurs liés au mode de vie, notamment les habitudes alimentaires globales et l’activité physique. Nous avons précédemment constaté que les participants qui consommaient un avocat par jour augmentaient considérablement la qualité globale de leur alimentation. Cela suggère que des stratégies, comme manger un avocat par jour, peuvent aider les gens à suivre les directives alimentaires. »
— Kristina Petersen, Ph.D., APD
Pour ceux qui recherchent des conseils personnalisés, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé ou un diététiste avant d’apporter des changements alimentaires importants, en particulier pour les personnes aux prises avec une maladie cardiovasculaire ou d’autres problèmes de santé chroniques.
« La clé est de considérer l’avocat comme un substitut à des ingrédients moins bons pour la santé cardiaque, et non comme un simple ajout au régime alimentaire », a déclaré Michelle Routhenstein, MS, RD.
« Par exemple, étalez de la purée d’avocat sur du pain grillé aux grains entiers au lieu du beurre ou du fromage à la crème, utilisez-la dans des sandwichs à la place de la mayonnaise, ou ajoutez des tranches aux salades, aux bols de céréales, aux tacos ou aux soupes au lieu du fromage ou des vinaigrettes crémeuses », a-t-elle ajouté.
Ce que l’étude pourrait surestimer
Même si les résultats sont prometteurs, ils ne sont peut-être pas généralisables. L’étude n’incluant que des adultes souffrant d’obésité abdominale, les résultats peuvent donc ne pas s’appliquer aux personnes non obèses ou à d’autres populations.
De plus, bien que les chercheurs aient observé des améliorations des niveaux de particules LDL, l’étude n’a pas mesuré directement si les participants avaient subi moins d’événements cardiovasculaires, tels que des crises cardiaques ou des accidents vasculaires cérébraux.
Au lieu de cela, la réduction estimée du risque de maladie cardiaque était basée sur des relations établies entre les concentrations de particules LDL et les résultats cardiovasculaires.
Il est également important de noter que la recherche a également été soutenue par l’Avocado Nutrition Center, un organisme de recherche qui finance et compile des études scientifiques explorant les bienfaits des avocats pour la santé.
Néanmoins, les résultats suggèrent qu’un changement alimentaire relativement simple, comme l’ajout d’un avocat par jour, pourrait légèrement améliorer un marqueur important du risque cardiovasculaire chez les adultes obèses.
Cependant, aucun aliment ne peut à lui seul prévenir les maladies cardiaques. Parallèlement à des habitudes alimentaires saines et gestion du cholestérol, c’est aussi