- Les gens vivent plus longtemps que jamais, et il est naturel de vouloir vieillir sainement.
- Des recherches antérieures ont montré que certains facteurs de style de vie tels que la consommation d'une alimentation saine jouent un rôle dans le vieillissement sain.
- Une nouvelle étude a révélé que la suite de régimes alimentaires spécifiques peut aider une personne à vieillir en bonne santé sans maladies chroniques ni problèmes cognitifs à 70 ans.
- Les chercheurs disent que manger plus d'aliments à base de plantes, et moins d'aliments à base d'animaux et des aliments ultra-traités est essentiel.
Avec des gens
Des recherches antérieures ont montré que certains facteurs de style de vie comme ne pas fumer,
Maintenant, une nouvelle étude a révélé que la suite de régimes alimentaires spécifiques – qui se concentrent sur la consommation d'aliments à base de plantes et la limitation des aliments ultra-transformés et à base d'animaux – peuvent aider une personne à vieillir en bonne santé sans maladies chroniques ou
Les résultats ont été récemment publiés dans la revue
«Vieillissement en bonne santé»: pas de maladie chronique ou de démence à 70 ans
Pour cette étude, les chercheurs ont analysé les données de santé de plus de 105 000 participants adultes de l'étude sur la santé des infirmières et de l'étude de suivi des professionnels de la santé. Les participants étaient âgés de 39 à 69 ans au début de l'étude et ont été suivis pendant 30 ans, pendant lesquels ils étaient régulièrement posés des questions sur leur alimentation.
Les scientifiques ont défini le «vieillissement en bonne santé» pour cette étude comme atteignant l'âge de 70 ans sans une condition chronique majeure et maintenir une bonne santé cognitive, physique et mentale.
“More than three out of four older adults report having at least one chronic disease, one in two experiences functional limitations, and one in 10 lives with dementia,” Anne-Julie Tessier, RD, PhD, assistant professor in the Department of Nutrition at the University of Montreal, researcher at the Montreal Heart Institute, visiting scientist at the Harvard TH Chan School of Public Health, and first author of this study told Actualités médicales aujourd'hui.
«Les études se sont précédemment concentrées sur des maladies spécifiques ou combien de temps les gens vivent (mortalité). Le vieillissement en bonne santé, cependant, prend une vue multiforme. Il demande: pouvez-vous vivre de manière indépendante et profiter d'une bonne qualité de vie à mesure que vous vieillissez?»
– Anne-Julie Tessier, Rd, PhD
Se concentrer sur 8 modèles alimentaires sains
Les chercheurs se sont concentrés sur huit modèles alimentaires différents pour cette étude:
- Indice alternatif de l'alimentation saine (AHEI)
- Indice méditerranéen alternatif (AMED)
- Approches alimentaires pour arrêter l'hypertension (Dash)
Indice alimentaire empirique pour l'hyperinsulinémie (EDIH) Modèle alimentaire empiriquement inflammatoire (EDIP) - Régime sain à base de plantes (HPDI)
- Intervention méditerranéenne-dash pour le retard neurodégénératif (esprit)
- Indice de régime de santé planétaire (PhDI)
Selon les chercheurs, tous les régimes alimentaires partageaient des similitudes telles que la promotion d'une consommation de fruits, de légumes et de grains entiers, tout en réduisant la quantité de viandes rouge et transformée.
Les scientifiques ont également analysé la consommation des participants des aliments ultra-transformés.
AHEI Diététique augmente les chances de vieillissement en bonne santé de 86%
À la conclusion de l'étude, les chercheurs ont constaté que les participants qui suivaient le plus de près le régime alimentaire AHEI étaient les plus susceptibles de vieillir en bonne santé. Ce groupe avait une chance de 86% plus élevée de vieillissement en bonne santé à 70 ans et une probabilité de 2,2 fois plus élevée de vieillissement en bonne santé à 75 ans par rapport aux participants qui ont suivi ce régime alimentaire le moins étroitement.
«Un score AHEI plus élevé reflète un régime qui a été élaboré pour prévenir les maladies chroniques; il met l'accent sur les fruits, les légumes, les grains entiers et les graisses saines», a expliqué Tessier.
Qu'est-ce que AHEI?
«Le score de l'indice de consommation sain élevé élevé se traduirait par manger cinq portions par jour de légumes et avoir une portion supplémentaire de légumes à feuilles vertes, quatre portions par jour de fruits, cinq à six portions par jour de grains entiers, une portion par jour de protéines végétales telles que les noix ou les légumineuses, une portion de poisson semaine, et en utilisant des huiles de plantes comme graisses culinaires principales.»
– Anne-Julie Tessier, Rd, PhD
«Pourtant, l'adhésion plus élevée à tous les régimes alimentaires sains que nous avons examinés était associé à un vieillissement sain», a-t-elle poursuivi.
«Les personnes qui ont adhéré à huit régimes alimentaires sains dans la quarantaine, en particulier ceux riches en fruits, légumes, grains entiers et graisses saines, étaient 45 à 86% plus susceptibles d'atteindre un vieillissement sain.
«Le régime alimentaire est le deuxième facteur de risque modifiable de premier plan pour les maladies chroniques, suivant la consommation de tabac. Malgré son importance, peu d'études ont exploré le lien entre les modèles alimentaires et le vieillissement en bonne santé global. Notre étude souligne le potentiel de recommandations alimentaires pour non seulement se concentrer sur la prévention des maladies mais aussi pour favoriser un vieillissement sain en tant qu'objectif à long terme», a ajouté Tessier.
Plus de preuves de la façon dont l'alimentation affecte la santé à long terme
Mnt a parlé avec Mir Ali, MD, un chirurgien général certifié du conseil d'administration, un chirurgien bariatrique et directeur médical du Memorialcare Surgical Perte Perte Center à Orange Coast Medical Center à Fountain Valley, en Californie, à propos de cette étude.
« Je pensais que c'était une excellente étude sur les effets de l'alimentation sur la santé globale », a commenté Ali. «Nous savons depuis un certain temps que le régime alimentaire affecte considérablement beaucoup de problèmes de santé, et c'est une bonne étude montrant qu'elle améliore en fait la santé à long terme.»
«La population globale vieillit, et donc à mesure que nous vieillissons, nous rencontrons plus de problèmes de santé», a-t-il poursuivi. « Et si nous pouvons trouver des moyens de réduire, de minimiser ou même d'éliminer certains de ces problèmes de santé uniquement par des changements alimentaires, cela profiterait à beaucoup de gens », a-t-il déclaré.
«(Pour les) différents types de régimes (IT) peuvent être utiles de décomposer cela davantage, pour trouver le régime optimal en fonction de l'âge et de la santé générale.»
– Mir Ali, MD
Quelle est le régime alimentaire le plus sain pour le vieillissement en bonne santé?
Alors que de nombreux lecteurs connaissent les régimes méditerranéens, d'esprit et de tableau de bord, certains de ces autres modèles alimentaires ne sont pas aussi courants. Comment les lecteurs peuvent-ils déterminer le meilleur régime à suivre afin qu'ils vieillissent aussi sains que possible?
Monique Richard, MS, RDN, LDN, une diététiste nutritionniste et propriétaire de la nutrition dans la clandestinité, a conseillé aux lecteurs de se concentrer moins sur le nom ou l'étiquette d'un modèle alimentaire, et plus sur le point de vue de ce qui est inclus dans les régimes alimentaires qui ont été associés à des résultats positifs car ils prennent l'inventaire de leur propre régime alimentaire.
«Essentiellement, ce que AHEI et les autres régimes alimentaires catégorisent sont des groupes alimentaires de qualité, appropriés en partie, variés en sélection et équilibrés en composition», a expliqué Richard Mnt.
«En d'autres termes, les aliments très nutritifs vont automatiquement empêcher, traiter ou résoudre le chemin de la trajectoire des maladies chroniques – le but de la création de l'AHEI, et beaucoup d'entre eux, y compris le tableau de bord, l'esprit, etc. Plus nous commençons par ces éléments essentiels fondamentaux, plus ils seront efficaces à mesure que nous vieillissons.»
– Monique Richard, MS, RDN, LDN
Richard a suggéré de penser aux régimes davantage comme des «marques» et d'examiner l'intégrité de leur composition en demandant:
- Quels sont les composants de ce modèle?
- D'où viennent-ils? (Par exemple, l'huile d'olive incluse dans le régime alimentaire méditerranéen n'a pas le même avantage dans le spectre si elle est falsifiée avec d'autres huiles ou s'est oxydée et est devenue rance)
- Comment ces composants fonctionnent-ils et se sentent-ils dans mon corps?
«J'encourage mes clients et mes patients à considérer les paroles de Michael Pollan – paraphraser et avec beaucoup de nuances clarifiées – nous voulons manger plus de plantes et manger moins de nourriture fabriquée dans une plante», a-t-elle déclaré.