- La santé oxydative d'une personne fait référence à la capacité de son corps à maintenir un bon équilibre entre les radicaux libres et les antioxydants qui, lorsqu'ils sont déséquilibrés, pourraient endommager les cellules du corps.
- Le stress oxydatif peut être causé par un certain nombre de facteurs de style de vie, notamment une alimentation malsaine.
- Des études antérieures montrent que la consommation de certains aliments riches en antioxydants, comme les noix, peut aider à réduire le risque de stress oxydatif d'une personne.
- Maintenant, une nouvelle étude indique que manger environ 2 onces d'amandes par jour peut aider à réduire le stress oxydatif et à améliorer la santé oxydative, prolongeant ainsi la durée de santé.
La santé oxydative d'une personne fait référence à la capacité de son corps à maintenir un bon équilibre de deux molécules spécifiques – radicaux libres et antioxydants – qui, lorsqu'ils sont déséquilibrés, pourraient endommager les cellules du corps.
Ce déséquilibre, connu sous le nom de stress oxydatif, peut être causé par des facteurs de style de vie tels que le tabagisme, mener une vie sédentaire, boire trop d'alcool et avoir une alimentation malsaine. Il a également été corrélé avec des facteurs environnementaux tels que la pollution et le rayonnement.
Le stress oxydatif a été lié à un certain nombre de maladies, notamment l'hypertension artérielle, la maladie rénale, le diabète de type 2,
«Il est crucial pour les chercheurs de trouver de nouvelles façons pour les gens de réduire le stress oxydatif, car ce (…) déséquilibre entre les radicaux libres et les antioxydants est un facteur clé sous-jacent dans le développement et la progression de nombreuses maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires, le cancer et les troubles neurodégés du Pancreas Center du Hackensack University Medical Center dans le New Jersey, expliqué à Actualités médicales aujourd'hui.
« Le stress oxydatif peut altérer la sécrétion d'insuline du pancréas et contribue à la résistance à l'insuline dans les cellules du corps », a ajouté Jennifer Cheng, DO, chef de l'endocrinologie au Hackensack Meridian Jersey Shore University Medical Center dans le New Jersey. «Les stress oxydatifs peuvent également endommager les vaisseaux sanguins entraînant un risque accru de dommages entraînant un accident cérébrovasculaire du myocarde (et).»
Des études antérieures ont montré que la consommation de certains aliments riches en antioxydants, comme les légumes verts à feuilles, les agrumes, les baies et les noix peut aider à réduire le risque de stress oxydatif d'une personne.
Maintenant, une étude récemment publiée dans la revue
Consommer plus de 60 grammes d'amandes quotidiennement liés à moins de biomarqueurs de stress oxydatif
Pour cette étude, les chercheurs ont analysé les données de huit études différentes, englobant 424 participants à l'étude. En plus des participants en bonne santé, les études comprenaient des participants qui avaient un surpoids ou une obésité, fumé ou souffrant d'une maladie chronique comme une maladie coronarienne ou un cholestérol élevé.
La quantité de participants à l'étude des amandes a consommé de cinq à 168 grammes (g) par jour, pendant des périodes de quatre à 24 semaines.
Lors de l'analyse, les scientifiques ont trouvé un lien dose-dépendante où manger plus de 60 g – soit environ 2 onces (Oz) – des amandes chaque jour a contribué à réduire considérablement certains marqueurs de dommages cellulaires, y compris le malondialdéhyde (MDA) et
Les chercheurs ont également signalé que ceux qui consommaient plus de 60 g d'amandes par jour avaient amélioré les défenses antioxydantes, et une réduction petite mais significative à leurs niveaux d'acide urique, qui est également considérée comme un biomarqueur du stress oxydatif.
Résultats sans surprise et rappel calorique
Ligresti – qui n'était pas impliqué dans cette étude – a déclaré que ses résultats ne sont pas entièrement surprenants, car les amandes sont bien connues pour être riches en antioxydants comme la vitamine E et les polyphénols, qui sont des composés connus pour lutter contre les dommages cellulaires.
« Cette revue systématique sert à renforcer et à quantifier cette relation attendue, fournissant des preuves plus robustes qu'une dose spécifique et plus élevée d'amandes peut produire un effet biologique mesurable, confirmant leur réputation de longue date d'alimentation saine », a-t-il poursuivi.
«L'identification des stratégies accessibles et alimentaires comme la consommation d'amande offre une approche proactive et à faible risque de la prévention des maladies et de la gestion de la santé qui peut permettre aux individus d'améliorer leur bien-être à long terme», nous a expliqué Ligresti.
En tant que médecin qui traite régulièrement les patients atteints de diabète de type 2, Cheng – qui n'était pas non plus impliqué dans cette étude – a déclaré que les amandes pourraient être une bonne collation pour les patients qui cherchent à réduire leur stress oxydatif. Cependant, a-t-elle ajouté, il est important de se rappeler que les amandes ont une bonne quantité de calories – environ 350 calories par 60 g.
« Ils devraient donc être utilisés pour remplacer une collation et non au-dessus de leur alimentation normale », a poursuivi Cheng. «Nous ne voulons pas que les patients atteints d'obésité ou de diabète prennent du poids de ces collations riches en calories. Échangez plutôt le sac de copeaux contre certaines amandes. Cela peut aider à prévenir les dommages cellulaires.»
Comment puis-je manger plus d'amandes?
Monique Richard, MS, RDN, LDN, une diététiste nutritionniste et propriétaire de la nutrition dans la visée, également non impliquée dans l'étude, offerte Mnt Ses meilleurs conseils sur la façon dont plus d'amandes incorporent dans son alimentation.
« Parfois, vous avez envie d'avoir une noix, et parfois vous ne le faites pas, mais heureusement pour nous, les amandes peuvent être un excellent ajout à de nombreux plats ou comme collation par eux-mêmes », a déclaré Richard. «Ils sont polyvalents, offrent un bel croquant et une belle texture, et si vous n'êtes pas un amoureux des amandes, peut toujours être incorporé dans une variété de plats sans être trop visible mais offrir une pléthore d'avantages.»
Elle a souligné que le montant de l'étude de 60 g ou 2 oz d'amandes «équivaut à environ 22 amandes», qui «est une portion appropriée».
Richard recommande d'essayer les amandes:
- brièvement grillé dans une poêle pour garnir des salades, des soupes, des muffins, des pains ou des desserts
- Fabriqué en beurre par la purée avec une pincée de sel et de miel pour remplir des toasts, des fruits ou du yaourt
- Motté tranché ou glissant dans des nouilles ou des bols de riz, des sautés et des salades
- pulsé dans un mélangeur à écraser pour une croûte de panés salé pour ajouter au poisson cuit au four ou à la poêle, au tofu ou comme garniture pour le yogourt ou le pain grillé français
- Ajouté entièrement ou tranché au granola, au mélange de sentiers ou apprécié avec des fruits entiers ou du chocolat noir.
« Si vous avez besoin de plus d'idées pour améliorer vos combattants de stress oxydatif, faire preuve de créativité dans la cuisine, veuillez y faire plus d'allergiquement ou avoir une allergie aux amandes et rechercher des alternatives, je recommande de me connecter avec un nutritionniste diététiste enregistré (RDN) », a conseillé Richard.